08 octobre 2011

Vos réalisations de septembre

Je souhaitais mettre à l'honneur les blogs ayant réalisé une de mes recettes....désolée pour certaines d'entre vous à qui j'ai copié la photo directement sur leur blog car nous sommes déjà le 8 octobre et je ne voulais pas faire ce petit mot mi-octobre voire fin octobre...ce qui n'aurait plus de sens pour moi !! Donc voici les recettes réalisées ainsi que les blogs, allez les consulter vous ne serez pas déçue   Moricettes par Carmen du blog CuisineStyle Croq'italiens par Eygel du blog Geekassiet Moricettes par... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Fondant aux pommes

En me promenant sur le site de Recette de Cuisine, j'ai vu une recette de gâteau aux pommes sur le blog de "Cornello cuisine"....vous me direz rien de plus banal....oui, mais.....cette recette m'avait l'air bien moelleuse...et "fondant" me rappellant la texture du fondant au chocolat, cela me tentait bien...de plus, rien de compliqué à sa réalisation et j'avais tout pour le réaliser pour le goûter de mes enfants...alors, je n'ai pas hésité bien longtemps....et la tentative a été plus que concluante....il est fondant à... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Pamplemousse curd

Pour accompagner le petit déj', les goûters, les tartelettes.....dans la suite des curds....après le lemon, l'orange....voici le pamplemousse curd....   2 pamplemousses roses 225 gr de beurre 350 gr de sucre 4 gros oeufs Laver et sécher les pamplemousses. Râper les zestes, presser-les et filtrer. Placer un cul de poule au bain-marie sur feu doux. Verser le beurre coupé en morceaux et laisser fondre. En tournant sans cesse, ajouter le sucre, le jus des pamplemousses et les zestes. Remuer... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Briochettes

Lors du swap petit déj' auquel j'ai participé, Nadine du blog "La cuisine de Nad" m'a envoyé un livre sur le brunch....j'y ai pioché une recette de briochettes dont je vous ai parlé et là, je vous livre la recette.... 300 gr de farine 125 gr de beurre salé 2 oeufs + 1 jaune 5 cl de lait tiède 2 cs de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger sèche pépites de chocolat Délayer la levure dans le lait tiède. Verser la farine, les oeufs, le sucre et la levure mouillée de lait dans le bol d'un robot. Pétrir à vitesse... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Swap petit déjeuner

Nous y voilà !!! Il y a un mois de cela, je me suis inscrite au swap de Nadia du blog "Les gourmandises de Nadia". Oui...mais qu'est-ce un swap ? Un échange de cadeaux culinaires....voilà tout ! Je vous rappelle le but du jeu : concocter un colis pour son swapé tiré au sort par Nadia dans lequel vous devez mettre  un livre sur le petit déj' un accessoire pour le petit déj' deux ingrédients pour réaliser une recette du livre une gourmandise pour le petit déj' un petit mot Ma swapé c'est Nadine  du blog "La... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Qui veut gagner un superbe lot ?

  Miss Bricole organise un super concours dont le contenu tombe à pique pour la période de Noël....en plus le tirage au sort se fait par le biais d'un logiciel donc plus objectif....tu meurs ! Dépêchez-vous tenter votre chance....un petit mot, le logo, le lien et le tour est joué....vous êtes inscrit.... http://missbricole.over-blog.com/article-blog-candy-ou-comment-gagner-de-jolis-articles-84360214.html   Contenu du lot:   1 Décotape "Kawaï good day" 1 Set de 4 emporte-pièces avec éjecteur "Goûters rigolos" ... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Tiramisu aillé aux poivrons rouges

http://www.aurorelepetitpoussin.fr/ Concours sur l'ail.....comme j'adore l'ail, je me précipiter                           250 gr de mascarpone 4 blancs d'oeuf 20 gousses d'ail 1/2 baguette de pain 1 bocal de poivrons rouges ail frit sel poivre           Cuire les gousses d'ail dans une casserole d'eau, les écraser et les mélanger au mascarpone. Monter les blancs en neige. Couper le pain en petits dés et les faire... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 21:37 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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04 octobre 2011

Tiramisu de pommes grises du Canada au pain d'épices

C'est l'automne, la saison des pommes qui me fait déjà pensé à la Saint-Nicolas, aux Marchés de Noël....... au pain d'épices ! Ah, le pain d'épices....mes enfants comme beaucoup n'en raffolent pas voire ne l'aiment pas et pourtant.....moi, il me rappelle les tartines pain d'épices/beurre que me faisaient ma mère....euh, hier....bon, avant-hier....bref, des souvenirs d'enfance ! Donc pour le faire aimer ou au moins apprécier : le faire griller dans du beurre et l'incorporer dans un tiramisu.....bingo : ils ont ADORE ! 250 gr de... [Lire la suite]
03 octobre 2011

Thés vous avez dit "thés" ?

A tous ceux qui aime le thé, je vous conseille le site Le Palais des Thés ....vous y découvrirez des varietés de thés de tous les continents et là vous serez....transportez !!! Parfumés, verts, blancs, d'Indes, d'Asie ou d'Afrique....les différences sont étonnantes      Ma préférence va à un thé japonais : le Genmaicha  Il s'agit d'un étonnant mélange de bancha, de riz grillé et de maïs soufflé. Egalement très désaltérant, il accompagne agréablement un repas salé. Son infusion donne un parfum... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 20:32 - Commentaires [3] - Permalien [#]
03 octobre 2011

Sorbet/glace italienne

Allez.... aujourd'hui une astuce pour faire une glace à l'italienne onctueuse, crémeuse à souhait.....sans crème fraiche....light au possible...si, si, c'est réalisable... Suivez-moi.... 500 gr de fraises congelées 70 gr de sucre glace 1 blanc d'oeuf   Passer les fraises au mixeur. Si vous utilisez des fruits frais, les découper en tranches, les congeler puis les passer au mixeur. Ajouter le sucre glace puis le blanc d'oeuf jusqu'à ce que le tout émulsionne et que l'on ai une glace crémeuse....c'est magique ! A... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 19:17 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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