02 septembre 2011

Millefeuille croustillant de betteraves

Hier soir, j'étais face à mon frigo et ne savais que faire pour le repas du soir. Je voulais quelque chose de léger, frais sans trop de calories....le soir faut manger plus light !! Donc après investigation, j'ai opté pour des betteraves cuites, de la mozzarella et des bricks. Je ne voulais pas juste une banale salade mais un accompagnement plus visuel....on mange déjà avec les yeux, non ??....d'où l'idée d'un montage qui joue sur les couleurs mais aussi sur les textures et les saveurs... Pour 4 personnes : 3/4 bettraves de... [Lire la suite]
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30 août 2011

Fête de l'aïd

Nous voilà à la fin du ramadan, bonne fête à tous ceux qui l'ont pratiqué et que cette journée soit synonyme de réunion familiale et de joie !
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29 août 2011

Muffins anglais

Après les crumpets, je souhaitais continuer mes investigations anglo-saxonnes et j'ai opté pour les muffins.... En les faisant, la recette me rappelait les batbouts de ma belle-mère et plus je réalisais cette recette et plus cette ressemblance m'interpelait....jusqu'à la cuisson à la pôele qui est indentique....mais au moment de goûter, la ressemblance était à tomber, d'ailleurs mon mari, n'a pas voulu me croire quand je lui ai dit que c'était des muffins, d'autant que les batbout....je n'arrive pas à les faire....vraiment la cuisine... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 19:41 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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28 août 2011

1er swap !

Allez continuons à inover, aujourd'hui je m'inscrit à mon premier swap. Quesako ???  C'est un échange entre bloggeurs désignés au sort.... Nadia propose un swap autour du petit déjeuner : il faudra envoyer à son binome : * 1 livre pour cuisiner de bonne choses pour le p'tit déj ( pain , brioche ...) * 1 accessoire spécial petit déj * 2 ingrédients nécessaire pour réaliser une recette du livre * 1 gourmandise pour le petit déj * 1 petit mot Bien entendu vous pouvez mettre plus mais pas moins.   ... [Lire la suite]
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28 août 2011

Tortilla poisson/surimi

Ca fait quelques temps que je n'ai pas fait de poisson...car entre les petits gâteaux du ramadan, les pains, les crêpes bref le poisson est passé à la trappe mais pas aujourd'hui !! Faut dire qu'il a quand été fait sous forme de tortilla afin de faire plaisir à tout le monde....si vous voyez ce que je veux dire !!! 18 tortilla 1 kg de filets de poisson 24 surimi 500 gr de carottes 1 aubergine 1 poivron rouge et vert 1 gros oignon 1 bouquet de ciboulette 1 boite de tomates concassées 1 boite de lait de coco 2 cs de... [Lire la suite]
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27 août 2011

Cornes de gazelle

Mon lapin adoré est revenu l'autre jour du centre de loisirs avec....des cornes de gazelle qu'ils avaient fait dans l'après-midi !! Mon fiston adorant ces gâteaux, je me suis dit qu'il fallait que je rééssaye de faire des cornes de gazelle ! Eh, oui j'avais déjà essayé mais ce fut un vrai flop !!! Mais en réalité, il suffit d'avoir la bonne recette....merci Linda ! C'est ainsi que j'ai opté pour la recette de Linda sur son blog : "La cuisine de mes racines" Et j'ai bien choisi...car elles sont délicieuses ! Pour la pâte : 450... [Lire la suite]
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25 août 2011

Millefeuille de crêpes au saumon fumé et ses petits légumes du soleil

Enfin nous voilà arrivés à la réalisation de nos bonnes vieilles crêpes...bonnes vieilles crêpes oui, mais je souhaitais en faire un plat.....j'ai d'abord pensé à un gâteau de crêpes puis m'est venue cette idée de millefeuille après avoir fait un tour sur le blog de Houda....Houda a fait une "mini pastilla de crevettes et de champignons" et c'est cette pastilla qui m'a inspirée....merci Houda ! Tout d'abord ma pâte à crêpes :   Ingrédients pour la pâte à crêpes : 500 gr de farine 1 litre de lait 6 cs d'huile d'olive 5... [Lire la suite]
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23 août 2011

Nouveauté

Je viens de découvrir un blog de bricolage, déco, couture, peinture avec des réalisations et des idées sympas..... Allez jeter un oeil chez Viviane....vous serez pas déçu : L'heure des couleurs lien : http://vivian29.canalblog.com/
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23 août 2011

British crumpets

Après les Pancakes, place aux Crumpets ! Eh, oui nouveau un truc anglo-saxon.... c'est Anne, du site "Les recettes du panier" qui m'a donné envie d'essayer.... en plus, elle est alsacienne comme moi, donc ce qu'elle propose ne peut-être que bon ! Chauvine, moi ??? du tout !!! Pourquoi ??? Je suis fière de ma région et le revendique mais tout en étant ouverte aux autres et aux nouveautés...la preuve : ma cuisine ! Mais revenons à nos Crumpets : c'est trop bon...les miens n'ont pas la forme conventionnelle mais qu'importe, ils sont... [Lire la suite]
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23 août 2011

Roses au fromage

Voilà une recette originale que j'ai trouvé sur le blog de Houda  La crevette enchantée dont voici le lien : http://lacrevetteenchantee.over-blog.com/ Allez-y vous y trouverez des recettes orientales fort appétissantes !!! Alors avec ma Poulette, nous avons revêtu nos plus beaux tabliers et mis les mains dans la farine pour réaliser pour nos "hommes" la recette de Houda ! Difficile de ne croquer dedans avant la fin du fitr ce soir à 20h33 ! Bien sûr, je vous laisse imaginer ce que ma miss a fait ??? Elle en a dégusté... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 18:31 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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