07 août 2011

Salade fraîcheur au concombre et surimi

http://labonnepitance.canalblog.com/ voilà mon blog fraîcheur de la semaine....Laurence a fait une salade simple mais au combien fraîche quand de la journée vous n'avez rien mangé et surtout rien bu et qu'il a fait une chaleur attroce.... j'y ai mis ma patte et comme nous l'avons apprécié....je la refait pour ce soir !!! 2 concombres du jardin 20 bâtonnets de surimi 1/2 bouquet de coriandre 1 échalotte poivre sel 2 cs de fromage blanc 1 cs de mascarpone du chèvre frais pas assez goûteux, je mettrai du chèvre fait ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 13:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 août 2011

Concours réinventez vos tartes salées, sucrées !

http://www.gourmandises2lea.com/article-concours-reinventez-vos-tarte-80848565.html     Voilà ma proposition à ce concours : Tartelettes de prunes jaunes à la cardamome   500 gr de prunes jaunes 300 gr de sucre 20 capsules de cardamome 1 pâte feuilletée Dénoyauter les prunes, les faire revenir dans une pöele avec le sucre. Les travailler presque comme une confiture. Moudre les capsules de cardamome, les passer dans une passoire et incorporer la poudre aux prunes. Découper la pâte feuilletée de la... [Lire la suite]
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07 août 2011

Un tour en cuisine

 http://www.untourencuisine.com C'est la première fois que je participe à un échange de la sorte....et je trouve cela intéressant car cette initiative permet de faire connaitre des blogs de cuisine, des bloggeuses (eurs) entre eux et faire des échanges dans la plus grande convivialité ! Le hasard m'a désigné le blog de Nath  http://lapetitetete.canalblog.com/ où j'ai choisi la recette des Cookies de chèvre et c'est Novice en cuisine du blog  http://blog-d-emilie.blogspot.com/ qui choisi une recette sur mon... [Lire la suite]
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06 août 2011

Pancakes de courgettes

Etant en pleine saison de la courgette, je cherchais à l'accomoder sans que cela fasse "légume" pour les enfants....quoique sur mes trois loulous, j'en qu'une qui joue à la difficile pour les légumes....et en même temps qu'elle soit consistante pour le ramadan ! D'où cette idée de Pancakes....j'avoue préférer les Pancakes aux crêpes !!!! C'est tellement plus simple à réaliser, pas d'attente et en prime s'il y a des grumeaux c'est pas grâve....ils disparaissent à la cuisson ! Que demander de mieux ! Donc Pancakes de courgettes ! ... [Lire la suite]
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06 août 2011

Un colis d'épicerie fine à gagner....

Voilà une façon des plus originale pour se faire connaitre et avoir des abonnés à son blog..... par le biais du cadeau ! Cadeau des plus sympathique pour afacionados de cuisine ! Un colis "épicerie fine" qui n'en voudrait pas....moi, en tout cas je suis intéressée....alors si la petite main innocente du tirage au sort pouvait désigner mon blog, je serai ravie !
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05 août 2011

Tajine de poulet citron confit/olives vertes et son turkish pide

Je vois que vous êtes impatient.....alors y viennent quand ces plats orientaux qu'on nous a promis ????? Oui, alors, y arrivent quand ??? Comme j'ai pris du retard dans la rédaction de mes recettes, je vous en livre aujourd'hui deux pour le prix d'une ! Je pense que lorsque vous les aurez vus, humez et goûtez virtuellement.....vous ne m'en voudrez plus de mon retard....mais au contraire, vous apprécierez d'avoir attendu ! Hier, j'ai donc cuisiné un tajine de poulet citron confit/olives vertes que l'on retrouve tant en Algérie... [Lire la suite]
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04 août 2011

Vous appréciez mon blog.....

....alors faites le moi savoir.....inscrivez-vous à ma newsletter.....vous serez aux premières loges et recevrez mes recettes en prime !!!!
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04 août 2011

Tartelettes aux prunes jaunes à la cardamome

Ah, je n'ai pas été inspirée quand j'ai acheté ces prunes : aucune saveur et en plus acides ! Pas de possibilité de les manger ainsi, j'étais bien obligée de les travailler afin qu'elles aient du goût. D'où l'idée de les faire cuire avec du sucre afin de briser l'acidité et d'y incorporer la cardamome pour relever le goût puis de les déposer sur une pâte feuilletée cuite au préalable....le résultat est plus que probant et vaut le détour !   500 gr de prunes jaunes 300 gr de sucre 20 capsules de cardamome 1 pâte... [Lire la suite]
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01 août 2011

Muffins aux mûres et poivre de séchuan

Eh oui, je suis encore et toujours dans la ceuillette de mûres !  Après la glace, la confiture, la panna cotta voilà les muffins....Mais pas n'importe lesquels... j'y ai ajouté du poivre de séchuan pour leur donner un côté piquant. L'avantage avec ce poivre....c'est que l'on a que le côté relevé, piquant mais pas du tout brûlant, pour preuve j'en ai fait mangé une baie à ma fille qui a trouvé ça très bon.  Accomodez vos plats salés, sucrés sans problème....surtout si vous ne supportez pas le brûlant des poivres habituels... [Lire la suite]
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01 août 2011

Ramadan

Depuis 4H27, le ramadan a débuté. Ce mois, un certain nombre de mes réalisations seront par conséquent magrébines puisque le ramadan sera pratiqué chez nous. Je sais, vous allez me dire, ah ! tu es musulmane....eh ben non ! mais mon mari, l'est. Et comme je vais au bout de mes convictions et respecte mon mari dans ses croyances, je pratique le ramadan pour être à ses côtés !   Pour autant, j'apporte ma touche "occidentale" dans mes recettes et ferai des plats, des gâteaux qui ne seront pas orientaux....mais que tout le... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 10:55 - Commentaires [4] - Permalien [#]