24 juillet 2011

Ballotin de poulet mozzarella curry

Revoilà mes pattes de poulet que je préfére désosser et rouler en ballotin. C'est long, fastudieux mais le résultat en vaut la chandelle ! La première recette que j'avais fait, je trouvais mon ballotin palot et sec....malgré la sauce au curry qui l'accompagnait ! Donc, aujourd'hui je décide de les farcir à la pâte de curry et une tranche de mozzarella....et surtout de les faire revenir avant de les servir. 1 patte de poulet par personne 1/2 cc de pâte de curry 1 tranche de mozzarella sel poivre ail Désosser la patte de... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 16:35 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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