05 mai 2011

Cookies à la pistache, aux pépites de chocolat saupoudrés de piment d'Espelette

La pistache est un ingrédient que l'on utilise peu et pourtant que ce soit salé ou sucré, elle apporte sa part d'exotisme. C'est pourquoi, j'ai fait des cookies aux pistaches pour son croquant, aux pépites de chocolat pour leur fondant et le piment d'Espelette pour son piquant ! L'intérêt de ce piment est de rehausser les saveurs tout en apportant une pointe épicée qui vous reste sur la langue sans pour autant vous anesthésier les papilles !   Pour 6 personnes: 150 gr de pistaches natures bien croquantes ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 21:04 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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