03 mai 2011

Glace tout chocolat !

Le beau temps revenant, j'ai recommencé à faire des glaces. J'ai une sorbetière mais ne suis pas satisfaite du résultat : la glace n'est pas assez onctueuse ! Une turbine à glace permet d'obtenir cette onctuosité mais le prix de l'appareil s'élevant à 500€, cela fait réfléchir à deux fois avant d'investir. Après réflexion, je passe ma préparation au blender..... le résultat est plus que probant !!   Pour 1 litre de glace : 6 jaunes d'oeufs 200 gr de sucre 1 litre de lait 100 gr de cacao non sucré   Faire une crème... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 20:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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