04 août 2011

Tartelettes aux prunes jaunes à la cardamome

Ah, je n'ai pas été inspirée quand j'ai acheté ces prunes : aucune saveur et en plus acides ! Pas de possibilité de les manger ainsi, j'étais bien obligée de les travailler afin qu'elles aient du goût. D'où l'idée de les faire cuire avec du sucre afin de briser l'acidité et d'y incorporer la cardamome pour relever le goût puis de les déposer sur une pâte feuilletée cuite au préalable....le résultat est plus que probant et vaut le détour !   500 gr de prunes jaunes 300 gr de sucre 20 capsules de cardamome 1 pâte... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 11:28 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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