19 avril 2011

Panna cotta de saumon fumé

C'est la saison des barbecues, des salades et chez moi..... des Panna cotta ! Ce soir, j'ai fait une verrine de saumon fumé accompagnée d'une salade de batavia mélangée à de la roquette.....mes enfants ont.....A D O R E S !   Pour 6 verrines : 1/2 litre de lait 450 gr de mascarpone 150 gr de saumon fumé 1/2 bouquet de ciboulette sel, piment d'Espelette  4 feuilles de gelatine   Faire chauffer le lait avec le mascarpone. Faire ramollir les feuilles de gelatine dans un bol d'eau froide.  Ciseler la... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 20:28 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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