Epiphanie....tour 2 : galette aux poires et pommes au sirop d'érable

Yannis a fêté les Rois aux scouts et lui comme sa chère soeur....était le roi !!

Deuxième fève de gagner : Titeuf et Nadia ! Il était super content car il collectionne les fèves...

Son choix a été plus original car comme il dit "une préparation aux noix ça ressemble trop à une frangipane !"....pas faux ! donc pour lui se sera une galette aux fruits ...

  

2 pâtes feuilletées

2 pommes grises du Canada

4 poires

50 gr de poudre de noisettes

sirop d'érable

50 gr de beurre doux et 50 gr de beurre demi-sel

100 gr de sucre glace

2 oeufs + 1 jaune

 

Peler les pommes, les poires et les découper en lamelles.

Les faire cuire dans une poële avec du sirop d'érable.

Mixer le beurre, découper en morceaux avec le sucre, la poudre de noisettes et les oeufs.

Déposer la préparation sur une pâte feuilletée.

Mettre une fève.

Recouvrir avec une deuxième pâte, la sceller avec le jaune d'oeuf.

Mettre au four sur 200° pendant 30mn.

C'est Nathan qui a eut la fève....le hasard fait bien les choses puisque chacun de mes enfants a gagné une fève cette année....

Côté goût, j'ai préféré la galette de Yannis...

galette, pomme, poire, sirop d'érable, fruits, pâte feuilletée 

http://recettes.de/defi-galette-des-rois

Comments

[del68]

Miam miam !!!! le mariage pomme-poire j'adore ça!!tes petits rois (et reine) ont eu un vrai festin avec toute ses galettes!!!!

bisou

[julie]

et voilà madame!

http://cuisine-entre-copines.blogspot.com/2012/01/les-participants-au-concours-des-rois.html

Merci de ta participation!

Résultat demain...

Bisous

[anyana3]

sympa Nad...d'autant que généreusement hier il en y a donné deux à un petit de 3 ans qui en voulait...il a pas hésité et pourtant sa collection lui tient à coeur !!!

bises

pascalr

[nad]

hum tu me fais saliver ;)

ton fiston collectionne les fèves ? moi aussi,je vais regarder dans les miennes si j'ai des doubles ;)

[Melodie68]

une très bonne idée et ça doit être plus digeste que la traditionnelle. En + les fruits c'est excellent :) bizzz et belle fin de journée