Articles populaires – Cuisiner avec ses 5 sens !

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

7 août 2011

Un tour en cuisine

http://www.untourencuisine.com C'est la première fois que je participe à un échange de la sorte....et je trouve cela intéressant car cette initiative permet de faire connaitre des blogs de cuisine, des bloggeuses (eurs) entre eux et faire des échanges...

Posté par anyana3 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies salés chèvre flocon d'avoine graines de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2011

Millefeuille de crêpes au saumon fumé et ses petits légumes du soleil

Enfin nous voilà arrivés à la réalisation de nos bonnes vieilles crêpes...bonnes vieilles crêpes oui, mais je souhaitais en faire un plat.....j'ai d'abord pensé à un gâteau de crêpes puis m'est venue cette idée de millefeuille après avoir fait un tour...

Posté par anyana3 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé poivron aubergine oignon crêpe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2011

Choucroute avec viande mais.... sans porc !

Oh, là, là, j'entends déjà hurler dans les chaumières alsaciennes : c'est quoi ça une choucroute ...sans porc ???? Ben, on fait bien une choucroute....au poisson...non ?? Alors pourquoi pas sans porc !! J'aime la choucroute et comme chez nous c'est sans...

Posté par anyana3 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute saucisse blanche saucisse fumée paleron poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2011

Feuilleté de dinde

Il fut une époque....non, je ne me lance pas dans un conte de fée... où j'en faisais souvent....puis le magasin où j'achetais mes tranches de dinde...car la dinde à la coupe c'est pas comme le jambon, tu peux t'accrocher pour en trouver....à fermé ! Miséricorde...

Posté par anyana3 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde pâte feuilletée persil gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Pâté de foies de volaille

Aujourd'hui, je vous livre une recette pour toutes celles qui préférent réaliser elles même leur pâté maison....là, au moins on sait avec quoi c'est fait ! 500 grs de foies de volailles 2 échalotes 250 grs de beurre du vinaigre balsamique ou madère sel,...

Posté par anyana3 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2011

Un tour en cuisine n°6 " Le chinois"

Nous voilà déjà au tour n°6.... ça file !!!! Aujourd'hui, je choisi une recette chez Nani sur son blog "La popotte de Nani" http://lapopottedenani.over-blog.com/ le choix est vaste mais j'ai pensé de suite à ma choupette quand j'ai vu la recette du chinois.....c'est...

Posté par anyana3 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte levée crème pâtissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Millefeuille croustillant de betteraves

Hier soir, j'étais face à mon frigo et ne savais que faire pour le repas du soir. Je voulais quelque chose de léger, frais sans trop de calories....le soir faut manger plus light !! Donc après investigation, j'ai opté pour des betteraves cuites, de la...

Posté par anyana3 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick betterave mozzarella coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2011

Makrouds

Hier, je vous ai livré mon repas du soir....aujourd'hui, je vous donne la recette des Makrouds..... C'est ma deuxième pâtisserie maghrébine cette année....faut dire que hier nous étions juste.....11 pour la rupture du jeûn !!!! Il fallait de quoi rassasier...

Posté par anyana3 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes sirop de glucose semoule fine eau de fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

Tartelettes aux quetschs

Et voilà la dernière tartelette avec des prunes mais là ce sont des quetschs....rien ne vaut à mon sens les quetschs ! Elles sont charnues, pas pleines d'eau et ont un goût beaucoup plus prononcé. Faire des tartelettes avec des quetschs est plus simple,...

Posté par anyana3 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes quetsch cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2011

Briouats au thon

Moi, les bricks je les fais habituellement à la viande hâchée, au four (pour que ce soit moins gras !) et de forme triangulaire.... L'autre jour chez ma belle-mère, nous les avons mangé au thon et à la pôele. Je vous laisse imaginer la réflexion de mes...

Posté par anyana3 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick thon maïs vache qui rit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2011

Pains maison

Rien n'y fait, je n'arrive pas à faire le "khobz" pain marocain de ma belle-mère....moi, ça ressemble toujours à une galette plate, sèche et pas du tout moelleuse !!! Alors, je jète définitivement l'éponge et utilise ma recette de pain que je maîtrise....quelquefois...

Posté par anyana3 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain graines de sésame pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2011

Tartelettes aux prunes jaunes à la cardamome

Ah, je n'ai pas été inspirée quand j'ai acheté ces prunes : aucune saveur et en plus acides ! Pas de possibilité de les manger ainsi, j'étais bien obligée de les travailler afin qu'elles aient du goût. D'où l'idée de les faire cuire avec du sucre afin...

Posté par anyana3 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes tartelettes cardamome

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2011

Harira

Voilà une autre soupe bien complète et très goûteuse....en manger c'est l'adopter !!! Lien vers le concours ici Voilà LE plat incontournable du ramadan : la soupe Harira ! Pas une rupture du jeûne sans elle ! Elle est si parfumée que nos amis qui y ont...

Posté par anyana3 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes collier d'agneau curcuma coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2011

Muffins aux mûres et poivre de séchuan

Eh oui, je suis encore et toujours dans la ceuillette de mûres ! Après la glace, la confiture, la panna cotta voilà les muffins....Mais pas n'importe lesquels... j'y ai ajouté du poivre de séchuan pour leur donner un côté piquant. L'avantage avec ce poivre....c'est...

Posté par anyana3 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres muffins poivre de séchuan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2011

Courgettes rondes farcies au quinoa

Voilà un légume qui trompe bien son monde ! Non, non pas la courgette... même ronde...je parle du quinoa ! De ce légume camouflé en céréale, gros avantage : tout le monde l'apprécie, du plus petit au plus grand et en plus même les calories sont masquées....même...

Posté par anyana3 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette ronde quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2011

Tapioca vert à la cardamome et aux nèfles de chine

Nouveau concours sur un thème n'évoquant pas un produit mais un pays.... Lorsque l'on parle de cuisine asiatique, on pense peu ou pas souvent aux desserts, c'est pourquoi j'ai opté pour le tapioca en version sucré.... http://www.kitchenz-and-more.com/2011/08/15/concours-mon-voyage-en-asie/...

Posté par anyana3 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapioca vert cardamome bibasse lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2011

Panna cotta de mûres et sa gelée de groseilles

Je disais donc que j'ai utilisé une bonne voire une grosse partie de ma gelée de groseilles pour napper ma Panna cotta de mûres ! Mûres, que je n'ai eu à cueillir qu'au fond de mon jardin....deux kilo presque depuis qu'elles sont bonnes....pas mal....non...

Posté par anyana3 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2011

Risotto aux trompettes de la mort

L'automne étant propice à la cueillette des champignons, je souhaitais l'automne dernier en me baladant avec mes enfants en ramasser quelques uns sans vraiment y croire. Et là, coup de bol, mon fils de 8 ans voit des trompettes de la mort et m'a fait...

Posté par anyana3 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto trompettes de la mort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2011

Gelée de groseilles

Lors d'une de nos dernières balades, nous avons cueilli des groseilles. Je ne suis pas fan de groseilles : les cueillir, les égrainer tout cela me déplaît ....en plus, je n'aime pas le goût du fruit tel quel, et ses pépins m'incommodent !! Mais comme...

Posté par anyana3 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2011

Fête des mères : panna cotta cacao miel et ses rondelles de kiwis

Je vous présente Anissa, mon aide cuisinière qui pour la fête des mères m'a fait une Panna cotta cacao miel et ses rondelles de kiwis .... .... elle a mis sa plus belle toque et ....c'est parti ! Pour 6 verrines : 5 kiwis 25 cl de lait 25 cl de crème...

Posté par anyana3 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2011

Flan de carottes au cumin et risotto aux champignons de Paris

Deux recettes pour un repas ou les marier séparément à une viande. Un flan de carottes sous forme de muffins ou bien en cake pour 6 personnes, rapide 30mn de préparation, 40/45 mn de cuisson selon votre four, et surtout peu cher ! 300 gr de carottes épluchées...

Posté par anyana3 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes risotto champignons parmesan mascarpone cumin en poudre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2011

Mousse de chocolat blanc au pralin rose

Un dessert frais, croquant et goûteux ! Pour 6 verrines : 200 gr de chocolat blanc 200 gr de crème fraîche 2 blancs d'oeuf 2 cuil. à soupe de lait 40 gr de pralin rose Faire fondre le chocolat avec les cuil. de lait au bain-marie. Monter les blancs en...

Posté par anyana3 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc pralin rose chantilly mousse blancs d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2011

Cookies à la pistache, aux pépites de chocolat saupoudrés de piment d'Espelette

La pistache est un ingrédient que l'on utilise peu et pourtant que ce soit salé ou sucré, elle apporte sa part d'exotisme. C'est pourquoi, j'ai fait des cookies aux pistaches pour son croquant, aux pépites de chocolat pour leur fondant et le piment d'Espelette...

Posté par anyana3 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies piment d'espelette pépites de chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Carpes frites à la mayonnaise légére

Notre voisine adepte de la pêche, nous a rapporté deux carpes magnifiques. J'en ai levé les filets pour faire une très bonne spécialité de chez nous : les carpes frites ! Le sud de l'Alsace possède une route de la carpe frite aussi célèbre que la route...

Posté par anyana3 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpes citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2011

Soupe de fanes de radis roses

Voilà un concours qui me parle surtout en cette saison....la soupe pour moi....c'est tous les soirs ou presque....j'ADORE !!! lien vers l'article du concours ici Alors ça vous tente une soupe de fanes de radis ??? Ingrédients : fanes de 2 bottes de radis...

Posté par anyana3 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fanes de radis soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>