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25 novembre 2019

Biscottis choco-amandes au piment d'Espelette

L'hiver pour moi est vraiment synonyme de gâteaux, friandises et petits gâteaux au chocolat. Le chocolat a quelque chose de chaud, de réconfortant, d'enveloppant, tout ce dont on a besoin pendant cette saison froide. En mousse, à boire, en bonbon, à croquer,...

Posté par anyana3 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2020

Kitchendaily....livraison de repas à domicile, nouvelle expérience

En général je partage avec vous les dernières recettes que j'ai réalisé et surtout adoré, mais aujourd'hui n'est pas un jour comme un autre. Je vais partager avec vous une nouvelle expérience : celle des repas livrés à domicile par Kitchendaily. Et oui...

Posté par anyana3 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2020

Piccata de poulet aux artichauts

La saison des artichauts vient de commencer et voici une recette qui permet de les sublimer mais qui peut se réaliser avec des artichauts congelés ou en boites. Frais ils seront bien meilleurs mais la recette sera beaucoup plus longue puisqu'il faudra...

Posté par anyana3 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2020

Butterbredala

Voilà LE petit gâteau de Noël par excellence : le petit gâteau au beurre. Pas de fabrication de bredalas sans cet inconditionnel. Il est simpliste mais tellement apprécié avec un bon café. Historiquement il laisserait à penser que les bredalas sont issus...

Posté par anyana3 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2020

Ravel notre levain maison

Depuis de nombreuses années je souhaitais réaliser mon levain afin de faire un pain plus naturel. Je m'y étais mis une fois mais j'avais laissé tomber. Et il a fallu cette pandémie et que mon fils Yannis confiné à la maison souhaite se mettre à faire...

Posté par anyana3 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2020

Royal chocolat hyper facile

Yummix est un blog que nombre d'entre vous connaissent, c'est sur un des derniers post que j'ai trouvé cette recette hyper facile et rapide. Bien que ce soit un blog spécifique au thermomix, cette recette je l'ai réalisé sans momo. Des Royal chocolat...

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23 septembre 2019

Crumble de fenouil aux noisettes et parmesan

La cuisine s'est aussi et surtout éviter le gaspillage, c'est pourquoi je vous propose cette recette afin de cuisiner les feuilles externes ainsi que les plumets des fenouils qui en général finissent au mieux au composteur au pire simplement à la poubelle....

Posté par anyana3 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2019

Filet de dinde aux cerises au vinaigre balsamique, asperges et petits pois frais

Qui a dit que les fruits ne devaient se déguster que sucrés...tartes, clafoutis, cheesecakes...ben pas moi !!! Non, non, testez les fruits dans des plats salés, vous m'en direz des nouvelles. Je sais vous allez me dire "ouais les cerises avec du canard,...

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6 avril 2019

Cupcakes romarin-citron

L'été dernier lors de notre voyage à Madère, nous nous sommes arrêtés au "Petit Plaisir" à Funchal pour déguster un thé, un café, un chocolat et surtout un cupcake romarin framboise hors du temps. Ce petit restaurant au sein d'une demeure au style anglais...

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9 août 2020

Ragoût d'agneau aux gombos

Vu que cet été, nous avons décidé de rester dans notre belle région, j'en profite pour voyager par le biais de mes réalisations culinaires. Par conséquent ce dimanche nous nous envolons pour l'Afrique avec ce légume qui ne nous est vraiment pas familier...

Posté par anyana3 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2020

Ragoût d'agneau aux gombos

Le gombo est une espèce de plante tropicale à fleurs de la famille des hibiscus originaire d'Afrique. Vu que cet été, nous avions décidé de ne pas partir en vacances mais de rester dans notre belle région, j'en profite d'autant plus pour voyager par le...

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17 mars 2019

Cupcakes tout caramel

Quelle est la différence entre un muffin et un cupcake ? La première différence, et la plus visible : le cupcake est recouvert d'un glaçage (crème au beurre, ganache, pâte à sucre, ...etc) alors que le muffin se déguste sans glaçage (en général). La deuxième...

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11 juillet 2018

Oeufs brouillés à la ciboulette

Si comme moi vous n'aimez vos oeufs que s'ils sont au maximum moelleux, cette recette est pour vous. Je déteste quand mes oeufs accrochent à la poêle, cette recette est juste impeccable et toute aussi rapide qu'une omelette. Ingrédients pour 5 personnes...

Posté par anyana3 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2019

Layer cake aux kinder bueno

Les anniversaires permettent toujours de se surpasser. Eh oui c'est souvent à ce moment-là que je prends des risques c'est à dire réaliser des gâteaux hors norme. Cette année, je me suis attaquée au Layer cake kinder bueno à la demande de ma fille. Réalisation...

Posté par anyana3 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2018

J'ai testé pour vous les produits coréens de Mr.Min

La marque Mr Min a été créé en 2009 et depuis le début, elle n'a cessé de séduire de plus en plus de personnes. Elle est montée en flèche et se place maintenant en tant que premier fournisseur de nourriture coréenne en France. C'est une petite structure...

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2 décembre 2018

Airblock spécialiste de la conservation sous vide et fermetures hermétiques

Voilà quelques temps de cela, Ingrid du blog Lolibox m'a proposé de tester 1 boite sous vide avec sa pompe des sachets hermétiques avec leurs baguettes De part ma curiosité naturelle et le fait de vouloir tout essayer, je me suis lancée dans ce nouveau...

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6 juillet 2018

Salade d'aubergines grillées à la feta

Saviez-vous que l'aubergine est un légume-fruit ? À la différence de la tomate , de la pomme de terre , ou des poivrons et piments originaires du Nouveau Monde, et qui ont fait l'objet d'une domestication secondaire en Europe , l'aubergine est une solanacée...

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5 juillet 2018

Cantuccini

Très aimés de Catherine de Médicis , la première recette connue de ce biscuit, vieux de plusieurs siècles, est un manuscrit conservé dans les archives de l'État de Prato, d' Amadio Baldanzi , érudit pratois du xviii e siècle . Dans ce manuscrit, les biscuits...

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29 janvier 2018

Salade asiatique

Dans la lignée des bonnes résolutions, je vous propose une salade asiatique légère avec les produits coréens Mr Min . Cette salade comporte des légumes avec le chou chinois, les champignons noirs et l'échalote, des protéines avec le tofu fumé et des féculents...

Posté par anyana3 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2016

Spaghettis à la puttanesca

C'est en compulsant mes magazines de cuisine que cette recette interpella mes papilles : un plat complet à base de pâtes agrémenté d'anchois, de câpres, de tomates cerise et de parmesan. Toutes les saveurs de l'Italie de notre assiette, encore un bon...

Posté par anyana3 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2018

Cheesecake citron

Le cheesecake est une variété nord-américaine de gâteau au fromage . C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème , d' œufs , de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron , sur une croûte de biscuits Graham émiettés. Ce gâteau...

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10 janvier 2018

Dietbon, la décision minceur de l'année

Qui n'a jamais pris comme résolution de la nouvelle année de perdre du poids ? Surtout qu'après les fêtes de fin d'année, il est temps de penser à notre ligne pour les prochaines vacances. Cette bonne résolution prise avant la belle saison, il faut garder...

Posté par anyana3 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2017

Maakouda au thon

La période du ramadan est de retour, me voilà plongée dans des recettes sentant bon l'Orient, les vacances....c'est un réel plaisir ! Pour cette première nouveauté, j'ai réalisé une recette de Samar du blog Mes inspirations culinaires qui est une magnifique...

Posté par anyana3 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2016

Gâteau glacé

Pour changer du traditionnel vacherin, j'ai réalisé un gâteau glacé pour les 21 ans de mon fils. Un sorbet au citron avec un concassé d'amandes torréfiées recouvert d'un sorbet mangue le tout sur une génoise au chocolat, voilà un dessert facile à réaliser...

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11 septembre 2016

Moelleux aux poires et grué de cacao

Dans le calendrier des fruits et légumes de septembre, on trouve la poire. La poire, c'est un fruit si vous récapitulez mes recettes qui n'est pas très présent. En effet, c'est un fruit que j'aime manger mais je lui reproche de très vite s'altérer. Mais...

Posté par anyana3 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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