La Torta della nonna m'a interpelé pour deux raisons : elle allie le citron aux pignons de pin. Le citron fait partie des incontournables car aujourd'hui nous pouvons le consommer toute l'année, j'en ai d'ailleurs constamment dans ma cusine. On peut le...

Les anniversaires permettent toujours de se surpasser. Eh oui c'est souvent à ce moment-là que je prends des risques c'est à dire réaliser des gâteaux hors norme. Cette année, je me suis attaquée au Layer cake kinder bueno à la demande de ma fille. Réalisation...

Lors de la réalisation de la Bûche pralinée aux éclats de noisettes de Michalak, que j'ai faite pour les fêtes de Noël, j'ai enfin découvert "la" recette de génoise parfaite. Plus besoin de la rouler dans un torchon dès la sortie du four et d'une légèreté...