31 janvier 2016

Chouquettes....au thermomix

Vous avez 15mn devant vous pour faire un dessert sympa et rapide....faites des chouquettes !    80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 150 gr d'eau  10 gr de sucre 1/2 cc de sel   Mettre dans le bol l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Règler 5mn/vit 1/100c° A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1m30/vit 3. Plonger le bol dans un récipient rempli d'eau froide pendant 5mn. Essuier le bol et ajouter les oeufs par l'orifice l'un après l'autre avec les couteaux en marche sur vit 5. ... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Gâteau au pudding de pommes et sa chantilly

Pour les 14 ans de ma Puce, j'ai réalisé mon Entremet trois chocolats (recette ICI) et le Gâteau pudding aux pommes de mon amie Annick du blog Du chocolat au curry. C'est un gâteau très original qui se réalise facilement et rapidement. Il plaira à vos convives par ses saveurs légèrement acidulées et sa belle présentation. Alors si vous aimez les pommes, n'hésitez plus lançez vous !   1} Pour la génoise: (grand cadre flexipan + flexipat ou une plaque avec bord assez haut) 120gr de sucre  3 œufs séparés ... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Brioche des rois

La poudre d'amande, c'est bon La crème, c'est bon Le beurre, le sucre, les oeufs, c'est bon Les poires au sirop, c'est bon J'ai tout pour faire ma galette des rois quand je me rends compte que j'avais oublié l'essentiel : la pâte feuilletée !!!!! Bon pas grave, je vais faire une brioche des rois et c'est grâce à cet oubli que j'ai réalisé cette brioche qui a énormément plu à mes enfants et dont le roi a été : mon mari ! Frangipane : 150 g de poudre d’amande 80 g de sucre 2 œufs  50 g de beurre 50 g de crème fraîche... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Parmi les photos que j'ai réalisé cette année, j'ai choisi celle-ci car elle représente tout ce que je souhaite pour chacun d'entre nous ! Une vie pleine de couleurs, de chaleur, de sérénité...... Que la beauté du monde envahisse notre quotidien..... Prenons le temps de vivre, d'observer, d'admirer..... Protègeons nos êtres aimés, notre environnement car l'un sans l'autre n'existe plus.... Soyons en paix avec nous-même et avec le monde.... Gardons notre âme d'enfant et soyons ébahis par un simple sourire, une main tendue... ... [Lire la suite]
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