6 mai 2011
Confit de radis rose aux oignons nouveaux
Ingrédients
2 bottes radis rose |
1 botte oignons nouveaux |
1 c. à soupe mascarpone |
1 bouillon de légumes |
2 pincées poivre |
1 pincée piment d'Espelette |
1 c. à soupe ketchup |
1 c. à soupe huile d'olive |
Méthode de préparation
3.Ajouter le mascarpone pour une touche de douceur, le ketchup pour leur donner le confit et le piment d'Espelette pour une pointe épicée.
Présentation suggérée
cette recette conserve le croquant des radis tout en apportant une originalité à des légumes que l'on consomme trop souvent en salade !
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