Mousse au Reese's ou au chocolat au beurre de cacahuètes
Les Reese's sont des chocolats fourrés au beurre de cacahuètes....un produit typiquement américain !
J'avais déjà goûté le beurre de cacahuètes mais jamais le mélange chocolat/beurre de cacahuètes et franchement un de mangé, le paquet dévoré !!!
Heureusement que j'avais dès le départ l'idée de faire cette mousse sinon je crois bien que le paquet n'aurait pas fait long feu...
1 paquet de Reese's de chez Sweet america market
50 gr de chocolat
100 gr de crème fraiche épaisse
4 oeufs
1 pincée de sel
30 gr de sucre semoule
Séparer les blancs des jaunes.
Mixer le chocolat, ajouter le sucre, la crème fraiche puis les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer les blancs en neige à la préparation.
Mettre dans des ramequins et les garder au frais quelques heures avant dégustation.
Pour un côté encore plus gourmand : prendre une poignée de cacahuètes nature, la griller à sec, retirer la peau, la concasser et la parsemer sur les ramequins.
Avis
Bien qu'il me manquait 50 gr de Reese's que j'ai remplacé par du chocolat au lait, le goût du chocolat au beurre de cacahuètes est très prononcé et apporte une réelle nouveauté en matière de mousse au chocolat...un entremet avec cette mousse doit être une vraie tuerie !!!
Encore merci à Amandine et Sweet America Market....
Commentaires sur Mousse au Reese's ou au chocolat au beurre de cacahuètes
