11 août 2011

Briouats au thon

Moi, les bricks je les fais habituellement à la viande hâchée, au four (pour que ce soit moins gras !) et de forme triangulaire.... L'autre jour chez ma belle-mère, nous les avons mangé au thon et à la pôele.  Je vous laisse imaginer la réflexion de mes enfants : ceux de mamie sont meilleurs ! C'est vrai que ceux fait à la pôele sont plus goûteux et pour cause : ils sont frits donc pas secs ! Alors dès le lendemain, j'en ai fait..... à la pôele ! 1 paquet de feuilles de brick 1 grosse boîte de thon au naturel 1 boîte de... [Lire la suite]
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11 août 2011

Louna

Depuis hier matin 8h, j'ai le moral plus qu'en berne ! Même là, d'écrire ces quelques lignes, j'ai du mal.... Ma voisine m'a réveillé hier pour me dire que ma chatte venait de se faire renverser par une voiture....et là ça a été la descente aux enfers pour toute la famille. Elle était blessée à l'arrière train, mais comme je l'imaginais quand je l'ai vu et le vétérinaire a confirmé mes craintes : elle avait le bassin écrasé et la colonne vertébrale cassée. Heureusement, elle ne souffrait pas mais il n'y avait qu'une décision à... [Lire la suite]
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07 août 2011

Tour 2 # cookies de chèvre

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07 août 2011

Ramadan

Voilà pour ce soir, je présenterai : des bricks thon/maïs/fromage des petits pains maison un tajine poulet/amandes/citron la salade fraîcheur concombre/surimi des tartelettes citron/chocolat blanc   le tout accompagné de café, lait caillé, jus de fruits et dattes...bref de quoi se sustenter agréablement !!! Vivement qu'on y soit !!!
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07 août 2011

Pains maison

Rien n'y fait, je n'arrive pas à faire le "khobz" pain marocain de ma belle-mère....moi, ça ressemble toujours à une galette plate, sèche et pas du tout moelleuse !!! Alors, je jète définitivement l'éponge et utilise ma recette de pain que je maîtrise....quelquefois il faut savoir laisser tomber !       600 gr de farine 2 sachet de levure lyophilisée 40 cl de lait tiède 40 gr de beurre 10 gr de gros sel  1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait graines de sésame ou pavot   Mettre le lait... [Lire la suite]
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07 août 2011

Salade fraîcheur au concombre et surimi

http://labonnepitance.canalblog.com/ voilà mon blog fraîcheur de la semaine....Laurence a fait une salade simple mais au combien fraîche quand de la journée vous n'avez rien mangé et surtout rien bu et qu'il a fait une chaleur attroce.... j'y ai mis ma patte et comme nous l'avons apprécié....je la refait pour ce soir !!! 2 concombres du jardin 20 bâtonnets de surimi 1/2 bouquet de coriandre 1 échalotte poivre sel 2 cs de fromage blanc 1 cs de mascarpone du chèvre frais pas assez goûteux, je mettrai du chèvre fait ... [Lire la suite]
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07 août 2011

Concours réinventez vos tartes salées, sucrées !

http://www.gourmandises2lea.com/article-concours-reinventez-vos-tarte-80848565.html     Voilà ma proposition à ce concours : Tartelettes de prunes jaunes à la cardamome   500 gr de prunes jaunes 300 gr de sucre 20 capsules de cardamome 1 pâte feuilletée Dénoyauter les prunes, les faire revenir dans une pöele avec le sucre. Les travailler presque comme une confiture. Moudre les capsules de cardamome, les passer dans une passoire et incorporer la poudre aux prunes. Découper la pâte feuilletée de la... [Lire la suite]
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07 août 2011

Un tour en cuisine

 http://www.untourencuisine.com C'est la première fois que je participe à un échange de la sorte....et je trouve cela intéressant car cette initiative permet de faire connaitre des blogs de cuisine, des bloggeuses (eurs) entre eux et faire des échanges dans la plus grande convivialité ! Le hasard m'a désigné le blog de Nath  http://lapetitetete.canalblog.com/ où j'ai choisi la recette des Cookies de chèvre et c'est Novice en cuisine du blog  http://blog-d-emilie.blogspot.com/ qui choisi une recette sur mon... [Lire la suite]
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06 août 2011

Pancakes de courgettes

Etant en pleine saison de la courgette, je cherchais à l'accomoder sans que cela fasse "légume" pour les enfants....quoique sur mes trois loulous, j'en qu'une qui joue à la difficile pour les légumes....et en même temps qu'elle soit consistante pour le ramadan ! D'où cette idée de Pancakes....j'avoue préférer les Pancakes aux crêpes !!!! C'est tellement plus simple à réaliser, pas d'attente et en prime s'il y a des grumeaux c'est pas grâve....ils disparaissent à la cuisson ! Que demander de mieux ! Donc Pancakes de courgettes ! ... [Lire la suite]
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06 août 2011

Un colis d'épicerie fine à gagner....

Voilà une façon des plus originale pour se faire connaitre et avoir des abonnés à son blog..... par le biais du cadeau ! Cadeau des plus sympathique pour afacionados de cuisine ! Un colis "épicerie fine" qui n'en voudrait pas....moi, en tout cas je suis intéressée....alors si la petite main innocente du tirage au sort pouvait désigner mon blog, je serai ravie !
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