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Cuisiner avec ses 5 sens !

24 mai 2011

Crumble de rhubarbe.... salé !

Crumble de rhubarbe.... salé !
Utiliser la rhubarbe non plus en fruit mais en légume ! Avec une viande blanche ou un poisson, cet accompagnement étonnera vos papilles.... Pour 6 personnes : 1 kg le rhubarbe 1 oignon rouge 2 bouillons de légumes 50 gr de sucre poivre, huile d'olive...
Posté par anyana3 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2011

Fondant chocolat caramel au beurre salé

Fondant chocolat caramel au beurre salé
visite d'une amie qui adore mon fondant au chocolat.....souhaitant lui faire découvrir un nouveau goût je l'ai fait au caramel....devinez ce qu'elle en a pensé ??? Ingrédients 1 tablette de chocolat caramel 100 gr de beurre salé 60 gr de sucre 2 oeufs...
Posté par anyana3 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2011

Glace au chocolat blanc

Glace au chocolat blanc
Allez vite un goûter frais pour les enfants !!! Quoi de meilleur qu'une glace... 200 gr de chocolat blanc 25 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 25 cl de crème fraîche Faire fondre le chocolat avec le lait. Faire blanchir les jaunes d'oeuf avec...
Posté par anyana3 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2011

Sauce au chocolat salée

Sauce au chocolat salée
Hier soir, j'ai fait une pintade avec une sauce au chocolat..... comme au Mexique.....enfin presque car je l'ai fait à "ma sauce" ! J'ai commencé hier matin par cuisiner la pintade dans une cocotte au bouillon de volaille afin qu'elle reste goûteuse et...
Posté par anyana3 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2011

Palets bretons

Palets bretons
Voilà un basique dont la réalisation simpliste vous pousse à confectionner vos palets vous-même et bien sûr à les ...... dévorer ! Pour mon plus jeune fils, c'est 5/5 et il sait de quoi il parle, il ADORE les palets !!! Ingrédients 75 gr de beurre mou...
Posté par anyana3 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2011

Thé érythréen

Thé érythréen
Une petite envie d'exotisme au travers d'une boisson désaltérante, fraîche et pleine d'arômes : le thé ! Le thé fait partie de mes boissons préférées : il permet de faire voyager nos papilles à travers les continents, les pays avec un choix très varié...
Posté par anyana3 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2011

Cuisiner avec ses 5 sens !

Cuisiner avec ses 5 sens !
Cuisiner avec ses 5 sens ! VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER
Posté par anyana3 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2011

Cheesecake à l'ortanique

Cheesecake à l'ortanique
Qu'est-ce "l'ortanique" ? C'est un agrume issu du mélange entre une tangerine (variété de mandarine) et une orange. Le goût de cet agrume est hummmm....difficile à décrire mais irrésistible en bouche ! L'ortanique a pris ce qu'il y a de meilleur dans...
Posté par anyana3 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ortanique,  palets breton

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11 mai 2011

Ecrasé d'eddos aromatisé à l'huile d'olive à la truffe

Ecrasé d'eddos aromatisé à l'huile d'olive à la truffe
Hier en faisant mes courses , j'ai découvert et acheté un nouveau légume : l'eddos ou petit taro. Ce tubercule vient du Japon, de Chine ou des Antilles. J'ai voulu le cuisiner "nature" afin d'en ressentir tous les arômes ! Je vous le conseille, c'est...
Posté par anyana3 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2011

Petits muffins au surimi

Petits muffins au surimi
Dimanche soir : petits muffins au surimi et salade de fanes de radis ! Pour 24 muffins : 250 gr de farine 1 paquet de levure chimique 3 oeufs 4 c.à soupe d'huile d'olive 30 cl de lait 2 c.à café bombées de concentré de tomates 70 gr de gruyère râpé 10...
Posté par anyana3 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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