29 mars 2013

Comptoir des Gourmands

Vendredi dernier, je vous parlais du Comptoir des Gourmands de Leclerc..... Souvenez-vous....   Et pour vous présenter ce concours, je vous ai fait une recette de Cookies aux Noisettes et chocolat avec le chocolat pâtissier Tablette d'Or de la Marque Repère ICI...     Cette semaine, je vous ai promis de vous mettre l'eau à la bouche avec une recette pour Pâques...J'ai  choisi parmi la liste des produits de la Marque Repère à utiliser pour confectionner une recette pour le concours de ce mois : des... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Colcannon irlandais

La semaine dernière, je vous ai proposé une première recette irlandaise pour fêter la Saint-Patrick qui a eut lieu le 17 mars... Le premier plat que j'ai concocté était un plat complet puisque que c'était un irish stew dont vous trouverez la recette ICI.. Je continu dans le salé puisqu'aujourd'hui je vous propose un colcannon...C'est un accompagnement à base de chou frisé, d'oignons et de pommes de terre...J'ai trouvé la recette sur le site :         Ingrédients Nb de personnes : 8 1,3... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Tatin de poireau et sa quenelle de chèvre frais

 Les tatins, tartes renversées sucrées se laissent facilement détournées....Elles permettent d'allier les saveurs sucrées aux saveurs salées créant des mariages sublimes...         Temps de préparation : 45 mn Kcal : 1772kcal la tarte soit pour 6 personnes 295kcal Temps de cuisson : 50 mn   Ingrédients :  4 poireaux frais 400gr  de chèvre frais 1 pâte feuilletée  2 cuil. À soupe d'huile d'olive thym séché 1 bouillon cube piment d'Espelette   ... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Lotte à la tomate et au poivre timut du Népal

La lotte fait partie de ces poissons que l'on achète que pour certaines occasions au vu de son prix....La semaine dernière, j'ai trouvé la queue de lotte pour 15€ le kilo et je me suis dis allez ça peut le faire !!! J'aurai préféré les joues de lotte car il n'y a aucune perte mais bon elles étaient quand même à 24€ le kilo... La lotte, de son vrai nom la baudroie, est encore appelée crapaud ou grenouille. La baudroie porte ce surnom du fait qu'elle rappelle un peu ce batracien. Elle possède une tête énorme, aplatie et qui est bien... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Concours chez Patio'nnement

    Voilà un joli blog plein de couleurs et de saveurs direct des îles.....ça nous transporte et nous fait voyager !!! Pour ces 100 000 visiteurs au bout de 5 mois d'existence (belle performance !!!), Karine organise ce superbe concours pour remercier ces fidèles lecteurs... Ce panier gourmand est composé de produits typiquement réunionnais qui donnent l'eau à la bouche...voyez par vous-même : Le lot se compose   1 "soubic" (panier) Île de la Réunion anis 1 corbeille à pain anis 1 pot de... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Salade de tofu aux graines d'avoine

Depuis que j'ai testé le tofu comme l'a préparé  Bacon-Pistache et que nous avons aimé....j'ai décidé de mettre du tofu ou du soja sous toutes ses formes dans mes plats à la place de la viande... Il est vrai que cela fait principalement un heureux, c'est mon fils aîné : vous le croirez si je vous dis qu'à la place d'un gigot d'agneau, il a voulu des protéines de soja ??? Eh oui, le végétarisme n'est pas une question de mode mais bien de goût !! Oui, oui de goût, mon aîné n'a jamais apprécié la viande depuis tout... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Les articles de la semaine à venir

    Lundi : nous commencerons la semaine avec une bonne salade originale......     Mardi : nous poursuivrons avec une recette de poisson....     Mercredi : nous ferons un plat complet.....     Jeudi : nous fêterons encore la Saint-Patrick.....     Vendredi : nous finirons la semaine sur une note légère.... Et n'oubliez pas nos Tour en cuisine dimanche.....   Bonne semaine gourmande à tous et toutes !!!
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24 mars 2013

Tapenade

Pour ce nouveau Tour, je suis allée prendre l'apéro chez Sof vous invite.......... Pendant que Chocopralin est venue farfouiller chez moi.....       1 boite d'olives noires dénoyautées, 4 tomates séchées à l'huile (bien égouttées), 2 grosses cuillères à café de câpres, 4 gousses d'ail (sans germe)  6 cuillères à soupe d'huile d'olives.     Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur.     Bien mixer.     Servir sur du pain bien... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Petits Beurre au nutella qui se prennent pour des Délice Choc

Quand je suis allée sur le blog de La cuisine de Coco, j'ai de suite craqué pour un nouveau tampon....(je n'y résiste pas !!!)     et la recette de Coralee pour ce nouveau Tour ! Et pendant que je vous concocte ces fameux Petits Beurre....voilà ma copinaute Kali     Ingrédients :- 100 gr de beurre bien mou- 1 oeuf- 70 gr de sucre glace - 200 gr de farine - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou fleur d'oranger)- 50 gr de poudre d'amandes - Une pincée de sel -... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Molotov

Wouah quesako, tu nous fais une bombe ???? oui et non.... Miss Cuisine m'a envoyé dans la cuisine de Nani où j'avais été il y a un moment déjà et j'avais réalisé  mon premier chinois ICI....c'était pour le tour n°6 et nous sommes au 242 !!! Ce n'est donc pas une bombe comme on l'entend mais le nom d'un dessert portugais .... Tout pour le ventre vient choisir une de mes recettes.....   10 blancs d'oeufs  10 cs de sucre  du caramel liquide  des amandes effilées     Préchauffer... [Lire la suite]
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