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5 janvier 2013

Bûche de Noël style tarte au citron meringuée

Depuis plusieurs siècles, en effet, on a pour habitude, lors de la veillée de Noël, de faire brûler dans l'âtre une très grosse bûche qui doit se consumer très lentement; l'idéal étant qu'elle puisse durer pendant les douze jours du cycle (jusqu'au nouvel...

Posté par anyana3 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2013

Vos réalisations de décembre

Dernier mois de l'année et dernières réalisations de 2012 !! Galettes de flocons d'avoine au thon par Ariane Muffins à la crème de marron par ManueB (pas de photo) Soupe de camembert par Lily Mousse au citron viennois par Josette Cookies au deux chocolats,...

Posté par anyana3 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2013

Brochette de gambas et saint-jacques

Comme nombre d'entre vous, le mois de décembre rime avec repas de NoËl du travail. C'est lors de cette soirée qu'on nous a servi cette assiette. Comme j'ai trouvé le mélange des saveurs exotiques sucrées-salées de la salade avec les saveurs marines de...

Posté par anyana3 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2013

Le "véritable" pain d'épices

Le pain d'épices étant un pilier des traditions alsaciennes depuis fort longtemps comme vous pouvez le constater dans l'historique ci-contre, il me paraissait intéressant voire judicieux de tester le pain d'épices avec le foie gras. C'est ainsi que j'ai...

Posté par anyana3 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2013

Foie gras de canard...au thermomix !!

Cela fait la troisème fois que je réalise mon foie gras et bien sûr étant égale à moi-même jamais je ne le réalise de la même façon ! La première fois je l'avais fait au sel mais n'ayant pas de blog à ce moment-là, vous ne trouverez pas cette recette...

Posté par anyana3 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2013

2013 !!!

C'est avec cette superbe photo enneigée que ma Puce a fait lors de son séjour en Allemagne que je vous souhaite une excellente année 2013, pleine de joie et de bonheur quotidiens !!!

Posté par anyana3 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2012

Saumon gravlax

Le gravlax (nom d'origine suédoise), aussi connu sous le nom de gravlaks (norvégien), gravad laks (danois), graavilohi (finlandais) ou graflax(islandais) est une spécialité culinaire d'origine scandinave , à base de saumon cru en filet. En restauration...

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30 décembre 2012

Petits choux aux escargots

Les escargots sont chez nous des incontournables, nous les adorons tout simplement ! Et si je profite de cette période de l'année pour en faire c'est que j'en trouve plus facilement et surtout moins chers que le reste de l'année.... Je les réalise souvent...

Posté par anyana3 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2012

Menu de Noël

Nous, nous fêtons Noël le 24 décembre au soir...pourquoi me direz-vous puisque Noël est le 25 décembre...ben je ne saurai vous le dire, c'est comme une institution familiale, j'ai toujours fêté Noël avec mes parents et grands-parents le 24 au soir ! Donc...

Posté par anyana3 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2012

Table de Noël

Une belle table fait partie de l'art de recevoir et durant les fêtes, cette table bien agencée sera la reine du bal. Il ne faut donc pas négliger cette décoration, je vous avais présenté avec des objets de décoration du catalogue bequet, une table des...

Posté par anyana3 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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