Cuisiner avec ses 5 sens !

30 octobre 2013

Beignets....au four

Les beignets au four, j'avais déjà testé mais je n'étais pas satisfaite....et aujourd'hui est-ce parce que nous sommes mercredi toujours est-il que j'ai voulu retenter l'expérience !!! Et là, j'ai eu le nez creux : parfaits, ils sont délicieux légers...

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29 octobre 2013

Tajine de poulet à la confiture de potimarron

Comme chaque matin, je prends mon café devant mes mails et hier j'ouvre celui de Bouchra du blog Ma fleur d'oranger . Là, j'ai su de suite que j'avais trouvé mon repas de midi...Elle venait de publier un superbe tajine bien original pour moi puisqu'il...

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25 octobre 2013

Nids d'oeufs

Les oeufs, moi j'en utilise 40 par semaine....je sais c'est énorme mais entre les gâteaux, petits gâteaux, plats divers et variés je les cuisine aussi simplement pour oeufs eux !!! En omelette, au plat, mollet et surtout.....au nid ! Oui, oui...tu regardes...

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22 octobre 2013

Mehlsuppa ou soupe à la farine grillée

D'après les recherches que j'ai faites, cette soupe serait originaire de Bâle....nos amis suisses, ce qui ne m'étonnerais pas puisque l'Alsace a été balottée entre la Suisse, l'Allemagne et la France... En tout cas, je l'avais oublié au fond de ma mémoire...

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18 octobre 2013

Textes divers

Concours : sur mon blog : Mon premier concours...résultats !! Concours....on joue les prolongations ! Concours...mon premier Comptoir de gourmands Leclerc par Canalblog Concours Becquet....résultats La nouvelle colection Becquet sur les blogs culinaires...

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18 octobre 2013

Recettes sucrées

Basiques, produits, trucs et astuces : Une génoise parfaite Purée d'amandes Meringues maison Caramel liquide...inratable ! Confiture de lait...facile ! Pâte feuilletée maison Pâte brisée...express ! Sucre aromatisé à l'orange Thé matcha Boissons : Boissons...

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18 octobre 2013

Ronde de nos amis fidèles

Non, ce n'est pas un nouveau gâteau avec des parts annotées au nom de mes amis...ah vous, vous lèchiez déjà les babines !!! dommage....Non, non c'est une charmante attention pour nos amies les bêtes qu'a eut Véro du blog Verre aux papilles . Elle propose...

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17 octobre 2013

Tarte potimarron aux noix de pécan

Hier c'était mercredi, mercredi c'est la journée.....des enfants, bien sûr...et comme dit par chez moi "bien sür es a essig foss", désolé mais là ne suivront que les bons alsaciens du cru.... Bref, qui dit mercredi, dit goûter...enfin chez moi, mercredi...

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15 octobre 2013

Concours KKVKVK#51 .....thème choisi : les Brioches !

Lors de la publication de la recette de ma brioche Hokkaido vous avez du remarquez que je l'ai inscrite au nouveau concours du blog 123...Cuisinez ! Comme ce sont les internautes qui votent, vous avez donc du lundi 14 octobre jusqu'au vendredi 25 octobre...

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13 octobre 2013

Hokkaido : pain au lait japonais ou brioche hyper moelleuse

Ma dernière brioche en a fait couler de l'encre tant elle était appréciée .....alors une fois que vous aurez découvert cette nouvelle brioche...plus que parfaite, vous allez m'envoyer l'encrier ??? lol... C'est bien parce que ma curiosité est toujours...

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