Cuisiner avec ses 5 sens !

1 décembre 2013

Parmentier de lapin aux patates douces

Le lapin est une viande difficile à partager équitablement car seules les cuisses sont généreuses en viande....après vous me direz où est le problème puisque sur les cinq que nous sommes, les trois mômes ne veulent pas manger de lapin....oui mais c'est...

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17 novembre 2013

Gâteau potimarron, chocolat à la crème de mascarpone au citron vert

J'ai découvert le blog That' Amore ! grâce à Julien....oui mais qui est Julien ???? Bon je vous aide et vous donne un indice : Idee Recette.fr ....ah je vois que quelqu'unes d'autres vous connaisse...pour les autres je vais expliquer ce qu'est Idee Recette...

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11 novembre 2013

Tajine de sauté de biche

La saison de la chasse est de retour...et le gibier comme disait Brillat-Savarin est une « nourriture saine, chaude, savoureuse, de haut goût et facile à digérer » La coutume veut que le gibier ne soit pas mangé de suite : « Dans notre civilisation avancée,...

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3 novembre 2013

Cheesecake aux pommes caramélisées

Quel ustensile de cuisine lorsqu'il tombe en panne vous rend la vie impossible ???? Le four, bien sûr !!! Plus de gâteaux sauf ceux qui ne nécessitent pas de cuisson et qui ne sont pas légion, plus de pains, plus de brioches, plus de poulet grillé, de...

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30 octobre 2013

Beignets....au four

Les beignets au four, j'avais déjà testé mais je n'étais pas satisfaite....et aujourd'hui est-ce parce que nous sommes mercredi toujours est-il que j'ai voulu retenter l'expérience !!! Et là, j'ai eu le nez creux : parfaits, ils sont délicieux légers...

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29 octobre 2013

Tajine de poulet à la confiture de potimarron

Comme chaque matin, je prends mon café devant mes mails et hier j'ouvre celui de Bouchra du blog Ma fleur d'oranger . Là, j'ai su de suite que j'avais trouvé mon repas de midi...Elle venait de publier un superbe tajine bien original pour moi puisqu'il...

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25 octobre 2013

Nids d'oeufs

Les oeufs, moi j'en utilise 40 par semaine....je sais c'est énorme mais entre les gâteaux, petits gâteaux, plats divers et variés je les cuisine aussi simplement pour oeufs eux !!! En omelette, au plat, mollet et surtout.....au nid ! Oui, oui...tu regardes...

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22 octobre 2013

Mehlsuppa ou soupe à la farine grillée

D'après les recherches que j'ai faites, cette soupe serait originaire de Bâle....nos amis suisses, ce qui ne m'étonnerais pas puisque l'Alsace a été balottée entre la Suisse, l'Allemagne et la France... En tout cas, je l'avais oublié au fond de ma mémoire...

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18 octobre 2013

Textes divers

Concours : sur mon blog : Mon premier concours...résultats !! Concours....on joue les prolongations ! Concours...mon premier Comptoir de gourmands Leclerc par Canalblog Concours Becquet....résultats La nouvelle colection Becquet sur les blogs culinaires...

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18 octobre 2013

Recettes sucrées

Basiques, produits, trucs et astuces : Une génoise parfaite Purée d'amandes Meringues maison Caramel liquide...inratable ! Confiture de lait...facile ! Pâte feuilletée maison Pâte brisée...express ! Sucre aromatisé à l'orange Thé matcha Boissons : Boissons...

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