10 juillet 2013

Concours....on joue les prolongations !!!

Modalités ICI Afin de vous laissez le temps de trouver tranquillement vos cartes postales....je joue les prolongations avec mon concours qui ne finira donc pas le 12 juillet mais le 12 août !! Un mois de plus pour que chacun et chacune puissent s'inscrire....alors n'hésitez plus tentez votre chance, j'attends vos cartes !!!!
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09 juillet 2013

Ramadan

Nous revoilà parti pour un mois de réalisations plus orientales qu'occidentales pour la rupture du jeûne du ramadan....Il se déroule généralement de la sorte : on commence par un petit déjeuner : café, lait fermenté, dattes, jus de fruits, gâteaux orientaux....puis un repas quelques heures plus tard....le tout devant se faire entre le coucher et le lever du soleil..... Aujourd'hui, je vais réaliser la fameuse soupe marocaine que mon mari affectionne particulièrement qu'est la harira.... recette ICI Puis une nouvelle variété de... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Baguette farcie

Hier c'était l'anniversaire de mes neveux et de....ma belle-soeur ! Voulant apporter ma pierre à l'édifice, j'ai réalisé deux baguettes farcies pour l'apéro....J'avais une recette qui traînait quelque part dans mes favoris mais plus moyen de mettre la main dessus....ouf, j'ai trouvé mon bonheur sur 750gr.... Pour faire cette recette, j'avais acheté une superbe baguette aux céréales mais à peine arrivée chez moi, baguette déposée qu'une main avide m'en a volé un bon morceau....j'étais juste bonne à remonter en selle...euh quelle selle... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Festival Automobile de Mulhouse

      C'est l'événement de l'été, le rendez-vous européen de la voiture ancienne, organisé par la Ville de Mulhouse. Mulhouse est réputée pour ses musées dont le plus grand musée automobile au monde avec la collection Schlumpf .... Il paraîssait donc évidant qu'un Festival Automobile voit le jour au sein de cette cité. Festival regroupant des voitures exceptionnelles de tout temps... Les visiteurs sont conviés à trois jours de fête, de musique, d'émotions autour de la passion automobile avec des expositions, des... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Milkshake banane sirop de rose

Pour le Tour imposé de dimanche, j'avais choisi parmi les ingrédients proposés : Lavande thé matcha rose banane La banane et la rose....mon idée de départ était un milkshake banane à la rose bien frais avec des pétales de rose confits....J'ai testé les pétales de rose confit : aucun goût ! Je suppose que mes roses n'étant pas très odorantes voire pas du tout ne convenaient pas à cette préparation...     Dommage, elles étaient bien belles !!!     Pour 3 verres :   2 bananes 2 cs de sirop... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Yaourts au Lutti

Comme vous avez remarqué je publie beaucoup moins de recettes et d'articles en ce moment....et même pour des rendez-vous hebdomadaires comme les Tours en cuisine je suis en retard...faut dire que je suis un peu surbookée et je n'arrive plus à suivre...je vais donc lever le pied et publier comme auparavant c'est à dire régulièrement mais plus quotidiennement...encore une petite précision : j'arrête les Tours en cuisine à partir de mi-juillet...pour me consacrer à Culino Versions...faire de la création à partir d'un thème mensuel... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Amaretti

Hier j'ai fait une sauce hollandaise et je me suis retrouvée avec des blancs d'oeufs et bien sûr la question habituelle : j'en fais quoi ??? Les congeler ??? si ça continu j'aurai un congélateur plein de blancs d'oeufs et tout à coup je me suis souvenue de la recette de ManueB du joli blog Hum ça sent bon ! Une bonne recette de gâteaux italiens : des amarettis....     60 gr de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 300 gr de sucre glace 180 gr de poudre d'amandes un peu de fécule     Mixer le sucre glace... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Concours !!!!

  N'oubliez pas de participer à mon premier concours.....j'attends avec impatience vos cartes !!!!     Modalités du concours ICI  
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23 juin 2013

Cake à la macédoine

Ce dimanche, je vais chez Jess Cuisine pour choisir un plat salé..... Sandy de Dans la cuisine de Sandy viens piocher dans mes recettes.....     400 gr de thon 1 grande boite de macédoine 180 gr de gruyère râpé 8 oeufs 40 cl de crème fraiche liquide sel poivre ciboulette   Battre les oeufs, ajouter la crème fraiche puis le gruyère bien mélanger et assaissonner. Emietter le thon et l'ajouter à la préparation puis incorporer la boite de macédoine égouttée. Verser dans un moule à... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Casarrecias au surimi, champignons et fromage ail et fines herbes

Chez Chocolat et petits plats j'ai craqué pour cette recette gourmande.... Coucou, Valérie de Mes petites recettes préférées fait comme chez toi maintenant tu connais bien ma cuisine !!! lol....         500 gr de  farfalles casarrecias 500 gr de champignons de Paris 400 gr de bâtonnets de surimi 1 pot de Boursin fromage ail et fines herbes 20 cl de crème semi-épaisse poivre 1 bouillon cube ciboulette   Préparation : Rincer les champignons, les couper en lamelles, les... [Lire la suite]
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