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Cuisiner avec ses 5 sens !

26 mars 2016

Entremet pomme verte

Entremet pomme verte
Qui dit Pâques dit....chocolat ! Ben non pas d'office, quoique !! Cette année je voulais un dessert léger, gourmand et frais. Qui dit fraîcheur dit...fruit ? Pour moi, oui. Donc ce sera un dessert à base de fruits mais je le voulais gourmand. Une mousse...
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7 février 2016

Cake citron ou le cake parfait !

Cake citron ou le cake parfait !
Quoi de plus simple que de réaliser un cake me direz-vous ! Oui mais pour moi, il y a "cake" et "cake". Je m'explique, un cake doit être léger, aérien, goûteux et fondant tout à la fois. Des cakes j'en ai réalisé comme tout le monde des tonnes ou...presque...
31 janvier 2016

Chouquettes....au thermomix

Chouquettes....au thermomix
Vous avez 15mn devant vous pour faire un dessert sympa et rapide....faites des chouquettes ! 80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 150 gr d'eau 10 gr de sucre 1/2 cc de sel Mettre dans le bol l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Règler 5mn/vit 1/100c°...
25 janvier 2016

Gâteau au pudding de pommes et sa chantilly

Gâteau au pudding de pommes et sa chantilly
Pour les 14 ans de ma Puce, j'ai réalisé mon Entremet trois chocolats (recette ICI ) et le Gâteau pudding aux pommes de mon amie Annick du blog Du chocolat au curry . C'est un gâteau très original qui se réalise facilement et rapidement. Il plaira à vos...
13 janvier 2016

Brioche des rois

Brioche des rois
La poudre d'amande, c'est bon La crème, c'est bon Le beurre, le sucre, les oeufs, c'est bon Les poires au sirop, c'est bon J'ai tout pour faire ma galette des rois quand je me rends compte que j'avais oublié l'essentiel : la pâte feuilletée !!!!! Bon...
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2 janvier 2016

Parmi les photos que j'ai réalisé cette année,

Parmi les photos que j'ai réalisé cette année,
Parmi les photos que j'ai réalisé cette année, j'ai choisi celle-ci car elle représente tout ce que je souhaite pour chacun d'entre nous ! Une vie pleine de couleurs, de chaleur, de sérénité...... Que la beauté du monde envahisse notre quotidien........
14 décembre 2015

Boutons du Père Noël

Boutons du Père Noël
Chaque année aux Journées d'Octobre de Mulhouse, un concours récompense la meilleure recette de bredala inventée par un pâtissier amateur. En 2013, j'ai participé à ce concours où j'ai gagné le...deuxième prix ! Le bredala gagnant devient le « Bredala...
27 novembre 2015

Damiers

Damiers
Noël approche à grands pas et la saison des petits gâteaux de Noël commence à battre son plein. En Alsace, cette tradition est importante puisque ces bredeles se déclinent dans chaque famille sous une vingtaine de recettes différentes minimum pour les...
25 novembre 2015

Tarte aux feuilles de bricks, aux coings confits et fève tonka

Tarte aux feuilles de bricks, aux coings confits et fève tonka
Voilà un nouveau jeu fort sympathique puisque il est organisé par mon aminaute Natly du blog Une cuisine pour VooZeNoo et son compère Seb du blog Poivré Seb . Le principe est très simple sans compétition juste une volonté de partage entre blogueurs. Ce...
21 novembre 2015

Halloween butternut cake

Halloween butternut cake
Pour Halloween ; je sais vous allez me dire non mais attends Halloween est passé depuis presque un mois, je sais mais les bonnes choses n'ont pas de date de péremption et toc ; je disais donc : pour Halloween, Réjane du blog Food for love avait réalisé...
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