02 octobre 2011

Bavarois d'avocat au vinaigre balsamique Tour n°8

            Clomax du blog "Dans sa cuisine...so crazy" vient piocher chez moi http://sosocrazy.canalblog.com/   Une main innocente m'a attribué le blog "Sucré-salé" de Laurence  que je connais depuis un moment car je suis ses périnigrations culinaires et suis bien contente de cet échange. http://sucre-sable.over-blog.com/   Dans toutes ces recettes, j'ai choisi le Bavarois d'avocat au vinaigre balsamique   Recette très fine, goûteuse et originale. Pour un apéro ou... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Terrine de poivron

  http://elodieludwig.e-monsite.com/ Deuxième concours de ce site fort sympa qui réuni 3 amies férues de cuisine. Voici ma participation à ce concours, une recette que j'ai fait cet été et dont je laisse les commentaires que j'avais mis à ce moment là !   Je persiste et je signe....oui, oui hier aussi j'avais envie de fraîcheur et comme je vous l'avais dit : marre de la viande.....étonnant pour une carnivore comme moi !!! Mais bon je mets ça sur le compte de l'été....en tout cas cela m'inspire : voici donc ma... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Brugnons caramélisés au sirop de fraise

Voilà une recette qui m'a été soumise par Alison, la copine de Nathan....mais oui, je vous ai déjà parlé de lui par le biais de réalisations culinaires....bien sûr !!!! Sa recette m'a vraiment bien plu : légère, fraîche, facile et rapide...que demander de plus...alors réalisation : Pour 6 personnes : 6 brugnons 7 cs de sirop de fraise 100 gr de mascarpone 30 cl de crème liquide Peler les brugnons et les couper en deux. Après avoir enlevé le noyau, les mettre dans une poële avec 4 cs de sirop de fraise. Laisser mijoter... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

jeu des saveurs

yes...j'attendais d'être sollicitée depuis longtemps à un de ces petits jeux sympas qui se promènent sur les blogs de cuisine...merci à missOkawaii !!  Le principe est très simple : si vous êtes désigné(e) par un autre bloggeur, vous devez donner 10 associations de saveurs qui vous viennent à l'esprit. Puis vous désignez à votre tour 5 blogs qui devront eux aussi jouer le jeu.Alors voici mes 10 associations :  cardamome / poire piment d'espelette / pomme grise du Canada tomate / origan verveine / gingembre cumin... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Tiramisu aux pêches

Mon cher fiston...l'aîné....était invité samedi dernier pour une pendaison de crémallière....ne voulant pas être en reste, il voulait faire -plutôt que je fasse, pardon que nous fassions ma louloutte et moi- un dessert sympa et rafraichissant ! Aimant jouer sur la présentation..... car je trouve qu'on mange aussi et surtout avec nos yeux avant d'apprécier avec nos papilles..... j'ai opté pour un tiramisu aux pêches en verrine....15, nous en avons fait 15 de verrines et encore pas une seule pour nous !!! Même pas pu goûté....Je mets... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Gâteaux secs au sésame

Je ne sais pas vous mais moi j'ai un homme gourmand à la maison.....je suis sûre que ça parle à beaucoup d'entre nous ???? pas vrai ???? Gourmand mais ayant certaines exigences, ben ouais pendant qu'on y est !!! Monsieur adore les gâteaux secs au sésame....ceux de Gerblé.....vous voyez de quelle marque je parle !!! Donc, j'ai pensé que tant qu'à faire autant que je les fasse moi-même...d'où la réalisation du jour...suivez moi  300 g de sésame75 g de farine3 oeufs3 CS d'huile de tournesol 100 g de sucre ou de miel Faire... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Crevettes aux nouilles de riz # Interblog n°21

  http://lesdelicesdefleur.over-blog.com/   Mon choix s'est porté sur un plat simple, rapide mais goûteux et original. Voyons voir ! Pour 5 personnes : 500 gr de vermicelles de riz 400 gr de crevettes 4 cs de coulis de tomate 1 boite de tomates concassées sauce de soja 1 oignon persil 1/2 bouquet de ciboulette sauce pour nem sauce pour chili poivre Faire cuire les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante environ 4 mn. Emincer l'oignon et le faire revenir dans un wok. Ajouter les épices, les... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Verrine à la confiture de lait

Aujourd'hui, c'est un grand jour pour les bloggeuses et -eurs oeuvrant dans la cuisine....eh, oui c'est le 1er jour de la gastronomie !!!  Ce jour là nous manquait, à nous les fanas de cuisine..... un jour où nous serons mis à l'honneur...enfin on s'y met nous-même car sur le coup pour fêter dignement ce jour que faisons-nous ???? je vous le donne en mille ???? eh ben, un bon petit repas, de la pâtisserie...bref, nous sommes encore et toujours derrière les fourneaux mais bon faut dire qu'on aime ça !!! Alors pour ce jour faste,... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Tour 7 # Tartelettes aux pacanes

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18 septembre 2011

Tour 6 # Le chinois

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