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Cuisiner avec ses 5 sens !

19 mars 2013

Gomasio

Gomasio
Le gomasio...qui n'en a pas entendu parler !! On en voit dans plusieurs recettes sur la blogosphère...Alors comme tout le monde, j'ai commencé par en acheter un bocal....puis voyant quand même le prix plutôt élevé de ce condiment, je me suis dis qu'il...
Posté par anyana3 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2013

Pannacotta à la vanille et fève tonka avec son coulis de fruit de la passion

Pannacotta à la vanille et fève tonka avec son coulis de fruit de la passion
Une douceur pour débuter la semaine est toujours de bon alois d'autant si elle reste goûteuse et fruitée... La fève tonka est une épice que je souhaitais incorporer dans mes plats depuis lontemps...Cette fève qui provient de Guyane, Colombie, Vénézuela,...
Posté par anyana3 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2013

Les articles de la semaine à venir

Les articles de la semaine à venir
Lundi : nous commencerons toute en douceur..... Mardi : nous continuerons dans la confection de nos épices maison.... Mercredi : nous fêterons la Saint-Patrick.... Jeudi : nous réaliserons un plat unique.... Vendredi : nous terminerons la semaine avec...
Posté par anyana3 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2013

Gâteau salé au potiron qui s'est transformé en muffins....

Gâteau salé au potiron qui s'est transformé en muffins....
Chez Ale vient pour la deuxième fois faire un petit tour sur mon blog pour choisir une recette qui je l'espère lui plaira pour le Tour en Cuisine de ce dimanche !! J'ai choisi chez Popottes & cocottes un bon gâteau au potiron...légume de saison !!! Pour...
Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2013

Couscous de chou-fleur

Couscous de chou-fleur
Me voilà dans La cuisine de Lilly.....blogueuse alsacienne.... et voici ma copinaute Natly de Une cuisine pour Voozenoo....je ne vous la présente pas, vous la connaissez !!! 1 chou fleur 1 oignon une boite de tomates concassées sel et poivre épices orientales...
Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2013

Rôti de cheval aux champignons noirs

Rôti de cheval aux champignons noirs
Comme je vous l'avais noté dimanche dans mon billet "des articles de la semaine", vendredi ne sera pas le jour du poisson ... Non, ce sera le jour du....cheval !!! Oh je vous entends, c'est Findus qui l'a sponsorisé....eh ben non ! Le cheval est une viande...
Posté par anyana3 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2013

Tatin au chou rouge

Tatin au chou rouge
Optimiser le chou n'est pas évident et le chou rouge en particulier...alors le faire en cocotte constamment devient lassant !!! A force de compulser des livres de recette, j'ai déniché une petite recette de chou rouge qui permet de le valoriser et d'en...
Posté par anyana3 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2013

Gâteau américain

Gâteau américain
Pour ma balade américaine, Amandine de m'a fait parvenir cette préparation toute faite pour réaliser un gâteau rapidement, à moindre frais pour l'arrivée inopinée de gourmands.... Pour réaliser ce gâteau, il vous suffira de prendre...... 3 oeufs 1 petit...
Posté par anyana3 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2013

Soufflés au chocolat avec son coeur de chantilly

Soufflés au chocolat avec son coeur de chantilly
Pour 6 ramequins : 100 gr de chocolat au lait TABLETTE D'OR 50 gr de sucre 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 25 gr de beurre salé 2 cuil. à soupe de lait 1 filet de citron Beurrer les ramequins et les sucrer. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec...
Posté par anyana3 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir soufflé chantilly Pâques

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12 mars 2013

Epices cajun

Epices cajun
Je recherche de plus en plus l'autonomie...dans ma cuisine. Je m'explique : que ce soit des mélanges d'épices, des bases alimentaires, des herbes, des légumes avec mon potager, je veux arriver à réaliser de plus en plus mes aides culinaires par moi-même....
Posté par anyana3 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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