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15 avril 2012

Mini quiches individuelles....sans pâte !

"Je participe au tour sur les quiches et tartes salées" ce nouveau thème pour moi parle de légéreté, de printemps.... Enfin, je devrais peut-être dire que cela a inspiré mon mari....eh, oui vous voyez les filles même nos zhoms se mettent à être inventifs...

Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2012

Boulettes de dinde

J'aime bien les boulettes de viande et quand on les achète elles ne sont qu'à la viande de boeuf et de piètre qualité....alors rien ne vaut comme presque tout, le fait maison. Pour changer, j'ai opté pour de la dinde pour des filets à vrai dire. Les filets...

Posté par anyana3 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2012

Crème à la pistache

La pistache est un ingrédient qui m'intéresse depuis bien longtemps....la seule question qui me taraudait était : vais-je faire ma pâte à pistaches moi-même ou bien vais-je l'acheter ? La pâte à pistaches maison est assez fastidieuse à réaliser et....onéreuse,...

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24 mars 2012

Flocons de soja à la tomate

Flocons de soja ??? on connais les germes de soja, le lait de soja mais les flocons...non ! Et pourtant, ça existe... Ils se présentent sous cette forme : Eh oui c'est encore un produit que j'ai trouvé en Allemagne, je ne sais pas si on peut en acheter...

Posté par anyana3 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2012

Rutabaga cake !

Aujourd'hui c'est mercredi et mercredi c'est le jour....des...innovations !!...non, des enfants...Oui, oui ces braves petits chéris qu'il faut dorloter et à qui il faut donner un bon goûter !!! Comme il fait beau, les miens...enfin une partie, car j'ai...

Posté par anyana3 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2012

Tournicottis

Tour 77 chez ma copinaute.....Natty du blog Nattycuisine....qui fait des macarons à la perfection mais à qui je n'ai pas fait l'affront de....les râter !!!! Je me suis donc laissée tenter par ces Tournicottis, petits gâteaux que nous affectionnons mais...

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8 mars 2012

Croque-monsieur de pommes de terre au fromage à raclette ou raclette revisitée

Cette recette est entrain de faire le tour de la blogosphère et faut dire il y a de quoi....elle est délicieuse et remplace bien une raclette... Là, j'ai emprunté la recette de ma copinaute alsacienne que je ne vous présente plus : Patchouka....allez,...

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4 mars 2012

Pâte à tartiner aux amandes

Pour le Tour 58....déjà !!!!....Miss Cuisine m'a attribué le blog de Mariva : un Tout petit rien où comme d'habitude j'ai fait "ma moisson" de recettes que j'ai mises de côté et que je ferai au fur et à mesure....c'est ça que j'aime dans les Tours : découvrir...

Posté par anyana3 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2012

Tiramisu au chocolat

Tour 70......et le tirage au sort m'attribue.....le blog de....Recettes à gogo ! Yes, voilà un blog que je connais bien pour m'y rendre régulièrement, d'ailleurs mon choix a été cornélien car des recettes qui me font saliver....ben, y en a un panier plein...

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8 mars 2012

Charte de publication des bloggeurs

De plus en plus de personne s'approprie les recettes, les photos de bloggeurs afin de prétendre en être l'auteur...Or, un blog est une propriété privée....utiliser des recettes ou des photos ne peut se faire qu'avec l'autorisation de son auteur.... Afin...

Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2012

Champignons farcis à l'asiatique

Bon, j'avoue les photos ne sont pas réussies....mais je vous assure que le goût y est !!! 10 gros champignons de Paris à farcir 600 gr de viande hachée 250 gr de vermicelles de soja 1/2 boite de lait de coco 2 bouillons cube 2 cc d'épices cajun 2 oignons...

Posté par anyana3 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2012

Concours...un livre à gagner....

.....un livre à gagner...mais pas juste de cuisine, il mélange les genres : "Quand la comédie et la cuisine se mélangent, celà donne Graciane, un cocktail explosif d'amour, d'humour et de gastronomie... Graciane a des recettes pour tout... sauf pour l'amour...

Posté par anyana3 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2012

Blinis de sarrasin saumon fumé et chantilly de betteraves

Pour 3 personnes: Pour les blinis 17cl de lait Beurre 50g de farine de sarrasin 50g de farine T55 4g de levure de boulanger active Sel Pour la chantilly 15cl de crème liquide 15g de betterave 3cl de jus de betterave 200g de saumon fumé 1. Faire tiédir...

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2 mars 2012

Gâteau renversé à l'orange au doux sirop de clémentines

4 oranges 2 clémentines 200 gr de farine 130 gr de beurre pommade 1 sachet de sucre vanillé 5 cs de cassonade 3 oeufs 1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Laver et sècher deux oranges. Prélever les zestes et le jus, réserver. Dans un saladier,...

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31 mars 2012

Vos réalisations de mars

Moricettes au sésame de Gibou du blog Petites gourmandises Brownies au chocolat fourré à la menthe par Nesyla du blog Simplement cuisine Muffins au coeur de caramel par Marie du blog Ma p'tite cuisine Tiramisu aillé aux poivrons rouges par Home cooking...

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11 mars 2012

Crème à la fleur de noisettes

Tour 64 chez Cuisine d'ici et d'ailleurs 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf,50 cl de lait,50 g de sucre 4 CC de fleurs de noisettes la Mandorle Battre les jaunes et l'oeuf avec les 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Melanger les 4 CC de fleurs...

Posté par anyana3 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2012

Verrines de crème mascarpone-café

Heureusement que le Tour 72 est arrivé pour qu'enfin je fasse un dessert à base...de café !!! Eh, oui vous pouvez compulser mon blog dans tous les sens..y en avait pas...ça m'a sauté aux yeux lorsque j'ai visité la cuisine gourmande....blog du jour pour...

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4 mars 2012

Carrot cake

Tour 60....Happy food....un blog spécial étudiant...cool me voilà retournée quelques années en arrière... ....d'autant que mon choix s'est porté sur son carrot cake. ..qui se balade de plus en plus sur la blogosphère d'ailleurs...alors pourquoi un retour...

Posté par anyana3 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2012

Pain de thon au micro onde

Pour le tour 75, Miss Cuisine m'a envoyé chez Sofinet et c'est Véro du blog Le bloubiboulga de Véro qui vient chez moi.... 6 oeufs 1 boite de concentré de tomate 280 gr de thon ciboulette sel poivre 2 grosses cs de mascarpone 2 échalottes Mélanger tous...

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24 février 2012

tartare de saint jacques aux fruits de la passion et sa chantilly de corail

INGRÉDIENTS 12 noix de Saint-Jacques extra fraiches 3 fruits de la passion 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Fleur de sel Poivre 50 cl de crème liquide PRÉPARATION Rincez les noix de Saint-Jacques sous un filet d’eau et retirez...

Posté par anyana3 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2012

Crème à l'orange et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, je sublimerai....oui, oui le mot n'est pas trop fort tant cette crème est hummm...comment dire UN pure délice d'agrume, les oranges !! L'orange est en habit de star tant au niveau du goût qu'au niveau de la couleur... Merci à ma copinaute...

Posté par anyana3 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2012

Crêpes salées au lait de coco farcies au thon et quenelles de crevettes

AAAAh la chandeleur...fête de la crêpe....vous êtes sûr ?????hier avec un collègue nous nous sommes posés la question de la signification de la chandeleur....aujourd'hui, nous avons comparé nos résultats...et bizarrement, nous n'avons pas trouvé la même...

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31 janvier 2012

Biscuits à la Presse de Martha Stewart

Lors du Tour en cuisine 41....Miss Cuisine m'avait attribué le blog de Stéphanie : Délices de Tunis ....et lors de mes pérégrinations sur les blogs, je ne relève pas une, ni deux mais plusieurs recettes que je fais au fur et à mesure....donc aujourd'hui,...

Posté par anyana3 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2012

Croquants de dinde au sésame blanc

Je venais de me poser la question de savoir comment j'allais préparer mes escalopes de poulet quand j'ai feuilleté le blog de Bien fait pour ta pomme ! ...qui venait de mettre en ligne plusieurs variantes de recettes autour de la dinde et du poulet.......

Posté par anyana3 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2012

Coeurs à l'eau de rose et sa mousse de litchis au gingembre

Et voilà mon dessert de la Saint-Valentin... Biscuit de savoie rose : recette d'Evelyne 4 œufs 125g de sucre 60 80 g de farine (3 4 grosse cuillère à soupe) 1 cuillère à soupe de maïzena des zeste de citron du colorant rouge 2 cc d'eau de rose Faire blanchir...

Posté par anyana3 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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