Articles populaires – Cuisiner avec ses 5 sens !

7 août 2011

Pains maison

Rien n'y fait, je n'arrive pas à faire le "khobz" pain marocain de ma belle-mère....moi, ça ressemble toujours à une galette plate, sèche et pas du tout moelleuse !!! Alors, je jète définitivement l'éponge et utilise ma recette de pain que je maîtrise....quelquefois...

Posté par anyana3 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain graines de sésame pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2011

Briouats au thon

Moi, les bricks je les fais habituellement à la viande hâchée, au four (pour que ce soit moins gras !) et de forme triangulaire.... L'autre jour chez ma belle-mère, nous les avons mangé au thon et à la pôele. Je vous laisse imaginer la réflexion de mes...

Posté par anyana3 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick thon maïs vache qui rit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

Tartelettes aux quetschs

Et voilà la dernière tartelette avec des prunes mais là ce sont des quetschs....rien ne vaut à mon sens les quetschs ! Elles sont charnues, pas pleines d'eau et ont un goût beaucoup plus prononcé. Faire des tartelettes avec des quetschs est plus simple,...

Posté par anyana3 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes quetsch cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2011

Makrouds

Hier, je vous ai livré mon repas du soir....aujourd'hui, je vous donne la recette des Makrouds..... C'est ma deuxième pâtisserie maghrébine cette année....faut dire que hier nous étions juste.....11 pour la rupture du jeûn !!!! Il fallait de quoi rassasier...

Posté par anyana3 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes sirop de glucose semoule fine eau de fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 septembre 2011

Un tour en cuisine n°6 " Le chinois"

Nous voilà déjà au tour n°6.... ça file !!!! Aujourd'hui, je choisi une recette chez Nani sur son blog "La popotte de Nani" http://lapopottedenani.over-blog.com/ le choix est vaste mais j'ai pensé de suite à ma choupette quand j'ai vu la recette du chinois.....c'est...

Posté par anyana3 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte levée crème pâtissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Pâté de foies de volaille

Aujourd'hui, je vous livre une recette pour toutes celles qui préférent réaliser elles même leur pâté maison....là, au moins on sait avec quoi c'est fait ! 500 grs de foies de volailles 2 échalotes 250 grs de beurre du vinaigre balsamique ou madère sel,...

Posté par anyana3 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foies de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2011

Feuilleté de dinde

Il fut une époque....non, je ne me lance pas dans un conte de fée... où j'en faisais souvent....puis le magasin où j'achetais mes tranches de dinde...car la dinde à la coupe c'est pas comme le jambon, tu peux t'accrocher pour en trouver....à fermé ! Miséricorde...

Posté par anyana3 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde pâte feuilletée persil gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2011

Choucroute avec viande mais.... sans porc !

Oh, là, là, j'entends déjà hurler dans les chaumières alsaciennes : c'est quoi ça une choucroute ...sans porc ???? Ben, on fait bien une choucroute....au poisson...non ?? Alors pourquoi pas sans porc !! J'aime la choucroute et comme chez nous c'est sans...

Posté par anyana3 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute saucisse blanche saucisse fumée paleron poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2011

Millefeuille de crêpes au saumon fumé et ses petits légumes du soleil

Enfin nous voilà arrivés à la réalisation de nos bonnes vieilles crêpes...bonnes vieilles crêpes oui, mais je souhaitais en faire un plat.....j'ai d'abord pensé à un gâteau de crêpes puis m'est venue cette idée de millefeuille après avoir fait un tour...

Posté par anyana3 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé poivron aubergine oignon crêpe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2011

Un tour en cuisine

http://www.untourencuisine.com C'est la première fois que je participe à un échange de la sorte....et je trouve cela intéressant car cette initiative permet de faire connaitre des blogs de cuisine, des bloggeuses (eurs) entre eux et faire des échanges...

Posté par anyana3 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies salés chèvre flocon d'avoine graines de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Millefeuille croustillant de betteraves

Hier soir, j'étais face à mon frigo et ne savais que faire pour le repas du soir. Je voulais quelque chose de léger, frais sans trop de calories....le soir faut manger plus light !! Donc après investigation, j'ai opté pour des betteraves cuites, de la...

Posté par anyana3 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick betterave mozzarella coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Tartelettes citron/chocolat blanc

Ingrédients pour la pâte sucrée 125 g de beurre demi sel mou 125 g de sucre 1 œuf 250 g de farine 1/2 cuil. à café de levure chimique Ingrédients pour la crème au citron/chocolat blanc 125 g de jus de citron (entre 3 à 4 citrons) 50g de sucre 2 œufs 120...

Posté par anyana3 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette citron chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2011

Montécao ou ghoriba aux cacahuètes

Voilà des petits gâteaux secs maghrébins faciles et rapides à faire....non, pas possible !! si, si pour une fois une pâtisserie qui ne demande aucune pratique, ça change !! Il est vrai qu'ils se font soit nature c'est à dire sans fruits secs soit avec...

Posté par anyana3 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacaouètes huile de tournesol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2011

Un tour en cuisine n°4

Ce coup-ci je choisi une recette sur le blog Novice en cuisine dont voici le lien http://blog-d-emilie.blogspot.com/ et ce sera Eygel du blog Geekassiet http://geekassiet.fr/ qui devra venir s'inspirer chez moi !! Plusieurs recettes me faisaient de l'oeil...

Posté par anyana3 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

Smoothie pastèque/fraises

Yannis en allant se balader dans le jardin pour me cueillir des tomates, m'a rapporté aussi des fraises... La quantité ne permettant pas de réaliser un dessert pour 5 ayant de la pastèque et souhaitant faire quelque chose de léger....j'ai décidé qu'un...

Posté par anyana3 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises pastèque sirop d'agave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

Tartelettes de poires au poivre de séchuan

Pommes, poires....l'autonme est bien arrivé !!! Dimanche étant invités chez des amis, je voulais apporter un dessert de saison, goûtu et léger... mon dévolu s'est jeté sur la poire.... On dit souvent que les grands esprits se rencontrent....je confirme...ou...

Posté par anyana3 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires poivre de séchuan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2011

Pancakes nature

Ahhhhh, c'est les vacances mais pour autant les enfants ont toujours faim et ramènent les copains pour le goûter.....ouhhh, j'ai plus de gâteaux, une bande de fauves affamés .... que faire ????? Des crêpes....y attendront jamais le temps de pause !!!...

Posté par anyana3 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine lait levure chimique sucre oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2011

Le carré Loundge bar & restaurant

Pour notre anniversaire de mariage, nous sommes allés au Loundge bar & restaurant Le Carré à Mulhouse. Pourquoi Le Carré ? tout simplement parce que Groupon proposait un deal "une entrée, un plat et un dessert" pour deux pour 39€ avec une valeur de 89€...

Posté par anyana3 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant loundge bar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

kheer "tour 10"

Le tirage au sort du tour 10 au jeu "un tour en cuisine" m'a de nouveau attribué le blog de Nani http://lapopottedenani.over-blog.com/ .....tant mieux j'avais une autre recette exotique à tester....ça tombe bien ! Le Kheer.....c'est parlant, non ?? C'est...

Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace amandes riz au lait indien cardamome anis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2011

Ballotin de poulet mozzarella curry

Revoilà mes pattes de poulet que je préfére désosser et rouler en ballotin. C'est long, fastudieux mais le résultat en vaut la chandelle ! La première recette que j'avais fait, je trouvais mon ballotin palot et sec....malgré la sauce au curry qui l'accompagnait...

Posté par anyana3 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ballotin de volaille pâte de curry mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2011

British crumpets

Après les Pancakes, place aux Crumpets ! Eh, oui nouveau un truc anglo-saxon.... c'est Anne, du site "Les recettes du panier" qui m'a donné envie d'essayer.... en plus, elle est alsacienne comme moi, donc ce qu'elle propose ne peut-être que bon ! Chauvine,...

Posté par anyana3 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulanger lait farine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2011

Verrine à la confiture de lait

Aujourd'hui, c'est un grand jour pour les bloggeuses et -eurs oeuvrant dans la cuisine....eh, oui c'est le 1er jour de la gastronomie !!! Ce jour là nous manquait, à nous les fanas de cuisine..... un jour où nous serons mis à l'honneur...enfin on s'y...

Posté par anyana3 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos crème fleurette confiture de lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2011

Gâteaux secs au sésame

Je ne sais pas vous mais moi j'ai un homme gourmand à la maison.....je suis sûre que ça parle à beaucoup d'entre nous ???? pas vrai ???? Gourmand mais ayant certaines exigences, ben ouais pendant qu'on y est !!! Monsieur adore les gâteaux secs au sésame....ceux...

Posté par anyana3 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame petits gâteaux secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Tiramisu aux pêches

Mon cher fiston...l'aîné....était invité samedi dernier pour une pendaison de crémallière....ne voulant pas être en reste, il voulait faire -plutôt que je fasse, pardon que nous fassions ma louloutte et moi- un dessert sympa et rafraichissant ! Aimant...

Posté par anyana3 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone pêches blancs d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Tortilla poisson/surimi

Ca fait quelques temps que je n'ai pas fait de poisson...car entre les petits gâteaux du ramadan, les pains, les crêpes bref le poisson est passé à la trappe mais pas aujourd'hui !! Faut dire qu'il a quand été fait sous forme de tortilla afin de faire...

Posté par anyana3 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla poisson surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>