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4 janvier 2015

Galette orientale

Afin de faire une galette plus légère en calorie, plus facile et rapide à réaliser, j'ai utiliser des feuilles de bricks. Qui dit feuilles de brick, dit orient d'où l'idée de faire une galette aux saveurs orientales avec des dattes tout en y associant...

Posté par anyana3 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2015

Gratin aux légumes d'été

Voilà un gratin idéal pour nos soirées barbecue à la fraîche (en ce moment ce serait plus vers 22h30 quand on arrive à avoir un léger souffle d'air pendant cette canicule) avec nos amis. Il regroupe les légumes que l'on affectionne en cette période :...

Posté par anyana3 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2015

Sekerpare ou petit gâteau turc

Après un petit moment d'absence sur mon blog, je reviens avec des douceurs turques qui nous font voyager dans ce merveilleux pays que je vous conseille vivement de découvrir pour ses paysages et ses magnifiques richesses historiques. Cette pâtisserie...

Posté par anyana3 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2014

Rochers maison

Cette année, j'ai voulu réinstaurer l'esprit de Noël vous savez celui dont on parle toujours mais qui se transforme à chaque fois en grande course commerciale pour le plus grand bonheur des magasins......alors avec mes belles-soeurs, nous avons su résister...

Posté par anyana3 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2015

Gâteau des Anges ou Angel Food Cake à la mangue

La cuisine américaine est souvent synonyme de gras, de sucre et de gros. Donc à l'opposé de ce que nous recherchons en général dans l'hexagone pour notre alimentation quotidienne. Mais ce n'est pas toujours vrai : la preuve je vais vous faire découvrir...

Posté par anyana3 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2014

De Budapest à Vienne

Le titre de cet article n'indique pas de balade culinaire mais une visite de Vienne après un séjour à Budapest. C'est pour vous parlez de notre séjour hongrois de l'été....dernier que je viens enfin de terminer et mettre en ligne sur mon blog de vacances......

Posté par anyana3 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2014

Gozlem aux légumes et au gruyère

Grâce à Nafissa du blog Les délices de Nafissa , j'ai découvert un petit chausson turc des plus appétissant : le gozlem. C'est une sorte de galette en général farcie aux épinards et à la feta mais là, ils auront un air méditerranéen avec des poivrons...

Posté par anyana3 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2015

Foie gras au chalumeau

L'année dernière, j'ai fait le foie gras au thermomix l'année précédente, je l'ai fait à la poële aux poires et à la liqueur de pain d'épices et cette année, j'ai découvert le foie gras.....au chalumeau !! Je sais ça vous parait bizarre et pourtant voilà...

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29 juin 2014

Pommes de terre à la Suèdoise

oulala nous sommes le 29 juin et je ne vous ai pas encore fait visiter le pays qui célébre sa fête nationale ce mois et que je suis allée visiter.....oui, oui en rêve et alors le rêve c'est bien non ???? Alors où suis-je allée : au soleil, au frais....qui...

Posté par anyana3 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2014

Meringues maison

Entre des entremets et des bûches, un vacherin apporte une fraicheur que l'on apprécie lors de ces repas pantagrueliques malgré le froid et la neige...Me voilà donc partie pour réaliser un vacherin mais je n'avais pas de meringues longues pour faire le...

Posté par anyana3 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2014

Bûche framboise insert chocolat blanc

Mon aîné cette année a fêté ses 19 printemps et comme toujours je souhaite lors des anniversaires de mes enfants réaliser des gâteaux gourmands et magnifiques .....que ne ferait-on pas pour nos enfants !!! Cette année, j'ai opté pour deux bûches puisque...

Posté par anyana3 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2014

Quindim ou flan brésilien

Hier l'équipe de France a eut fort à faire face à l'équateur : zéro/zéro....Ils sont qualifiés pour les huitièmes de finale soit, mais rien n'est gagné...alors pour les encourager, j'ai réalisé ces quindims qui sont des petits flans brésiliens à la noix...

Posté par anyana3 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2014

Sablés caramel beurre salé

Avec ma poulette nous avons ajouté un nouveau bredela de Noël à ma liste à laquelle vous pouvez accèder ici en cliquant sur les noms : Anisbredala Boules de chocolat Boules de Lintz Macarons aux dattes et aux noix Noix auxpoivre Petits beurres aux épices...

Posté par anyana3 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2014

Tarte choco-caramel beurre salé ou.....twix

Voilà, voilà après des problèmes informatiques, un emploi du temps surchargé, je crains ne pas être plus présente sur mon blog dans les semaines voire les mois à venir.....eh oui nouveau problème mais qui je l'avoue ne me rassure pas voire même m'inquiète...

Posté par anyana3 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2014

Sachertorte ou les déboires d'un cours de pâtisserie.....

Ça y est ! J'ai fin trouvé des cours de pâtisserie ...jusqu'à présent je ne trouvais que des cours qui avaient lieu une fois et sur un thème précis ....là ce sont des cours qui ont lieu une fois par mois jusqu'en juin, les séances ont une durée de trois...

Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2014

Carré aux fraises et au mascarpone

Il y a quelques temps de cela mon fils aîné nous avait concocté un repas, j'avais mis en ligne ces Mini tatins de tomates cerise au vinaigre balsamique et vous avais indiqué que les autres recettes suivraient, ce que je vais faire...mais dans le désordre....

Posté par anyana3 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2014

Plov .....recette d'Azerbaïdjan

Dans le cadre de mes voyages culinaires mensuels me voilà partie en.....Azerbaïdjan !!! Difficile à prononcer et à indiquer sur une carte....d'ailleurs vous savez où se trouve l'Azerbaïdjan ????? C'est un pays Caucasien situé sur la ligne de division...

Posté par anyana3 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2014

Bricks d'asperges à la dinde

Depuis l'anniversaire de Yannis j'ai été plus que surbookée avec mon propre anniversaire et je n'ai pas eu beaucoup de temps pour publier de nouvelles recettes....oh j'en connais qui sont entrain de marmonner dans leur barbe : c'est pas toi qui l'a organisé...

Posté par anyana3 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2014

Risalamande ou risotto sucré danois

Comme promis, nous revoilà en Europe et plus précisément au Danemark pour déguster un dessert .... Le Danemark, plus petit pays scandinave européen, va rafraîchir nos papilles avec un risalamande : un riz au lait crémeux et craquant à la cerise (source...

Posté par anyana3 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2014

Petits pains bulgares au fromage

Fêter la Saint-Patrick m'a donné envie de voir quels autres pays célébrent durant le mois de mars leur fête nationale.....Mine de rien il y en a quelques uns, allez pour le fun, je vous en cite : la Bulgarie, l'Ile Maurice, le Bangladesh....Ok, c'est...

Posté par anyana3 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2014

Tourte....burger

Depuis hier.....c'est l'été !!!! Qui dit été, dit salades, tartes salées, sucrées, cakes en tous genres, brochettes, glaces, boissons fraîches....etc. Des recettes légères, faciles, rapides que tout le monde affectionne et qui se prêtent facilement à...

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5 février 2014

Kaiserschmarren ou crêpe de l'Empereur

Dimanche c'était la chandeleur......et pour fêter notre cher soleil, je n'ai pas fait des crêpes mais des pancakes pour le petit déj' des demoiselles avec qui ma Poulette a fêté son anniversaire....eh oui samedi c'était pyjama partie !!! Et pour le goûter...

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8 février 2014

Ballotins de poulet aux lentilles pistachées

Le poulet fait partie des viandes que je cuisine régulièrement sous différentes formes : à la vapeur, en wok, à la crème, en terrine....Le ballotin permet d'appréter les sûpremes de volaille de façon légère, goûteuse et esthétique....Jusqu'à présent,...

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13 octobre 2013

Hokkaido : pain au lait japonais ou brioche hyper moelleuse

Ma dernière brioche en a fait couler de l'encre tant elle était appréciée .....alors une fois que vous aurez découvert cette nouvelle brioche...plus que parfaite, vous allez m'envoyer l'encrier ??? lol... C'est bien parce que ma curiosité est toujours...

Posté par anyana3 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2013

Tarte potimarron aux noix de pécan

Hier c'était mercredi, mercredi c'est la journée.....des enfants, bien sûr...et comme dit par chez moi "bien sür es a essig foss", désolé mais là ne suivront que les bons alsaciens du cru.... Bref, qui dit mercredi, dit goûter...enfin chez moi, mercredi...

Posté par anyana3 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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